Yksinkertainen yhdistelmä: rutistus ja kilohaili

kilohaili
Salaatti ruskeilla: video resepti
Kuva: Shutterstock

Klassinen resepti salaattia varten, jossa on leipäkastiketta

Ainesosat: – 1 pankki kilohailille (160-190 g) – 1/2 valkoinen leipä – 3 kananmunissa – 1 sipuli – 2 suolakurkkua – 1 pankki säilöttyjä vihreät herneet (400 g) – 1 porkkana, – 3 rkl. l. majoneesi – suola.

Reseptiä varten voit ottaa valmiita croutoneja, esimerkiksi lohen ja juuston makuilla, vihreillä tai hajujen aromilla. Tällöin salaatti ei ole myöskään suolaa

Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi, jotka ovat suunnilleen saman kokoisia. Ripottele ne yksiulotteisella kerroksella kuivalla leivinpaperilla ja laita se esilämmitettyyn uuniin 180 astetta. Kuivaa keksejä 10-15 minuuttia, sitten jäähdytetään ja kaadetaan öljyllä kilohailiä sisältävän nesteen avulla. Jätä ne kastikekastikkeella ja valmistele loput ainesosista.

Keitä kovalla keitetyt munat, kuori ne ja hieno leikata tai hankaa haarukalla. Keitä porkkanat, kunnes ne ovat valmiita, raastota tai ohutta. Raznon kilohaili, leikkaa kuorittu sipuli ja suolakurkkua, siirrä vihreät herneet silaan. Liitä astian kaikki ainesosat yhteen syvään astiaan. Jälkimmäinen laittaa salaatin murusia, sitten kaada se majoneesi ja suolaa maulla. Käytä pöytää välittömästi, kunnes leipä on muuttunut sekaan.

Helppo ja nopea salaatti kilpikonnilla ja krutonilla

Ainekset: – 1 kpl kilohailia (160 g) – 100 g ruisleipää – 250 g punaista kirsikkatomaattia – 1 kk.

Voit käyttää tavallisia tomaatteja, mutta ei välttämättä hapanlajikkeita, kuten vaaleanpunainen tai “nouseva sydän”

Paista viipaloidut leivät kuivassa paistinpannussa maksimilämpötilassa, sekoittaen jatkuvasti lastalla, jotta poltettaisiin. Tyhjennä mehu oliivista. Leikkaa ne ja kirsikkatomaatit pitkittäisiksi puoliksi. Poista voin kilohailista. Levitä kevyesti kalaa lautaselle kulhoon vihannesten ohella, ripottele croutoneja ja hieman päälle ja pane heti pöydälle välipalaksi.

Salaatti, ruskea, pavut ja juusto

Ainesosat: – 1 pankki kilohailille (190-240 g) – 0,5 Borodino leivät – 1 pieni purkki säilyke maissi (225 g) – 0,5 pankit valkoinen säilöttyjä papuja (200-230 g) – 100 g kovaa juustoa, – 2 valkosipulin kynttä, – 2-3 rkl. l. majoneesia – 4 vihreää sipulia.

Tee mustan leivän neliöjuuruja pannulla tai uunissa. Kaada ne kalaöljyllä kilohailin kanssa ja tukahduttavat kalat itsellään haarukalla, mutta ei ennen patatilan tilaa. Siivilöi mehusta papuista ja maissista. Murskaa valkosipuli erikoispuristimessa. Juo juustoa makralla. Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon, mausta majoneesilla ja ripottele vihreillä sipulirenkailla.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

56 + = 59