Voit myös pestä punaisen kaviaarin!

Artikkelin sisältö:

  • Miten päästä eroon ylimääräisestä suolasta
  • Kuinka poistaa vieras tuoksu
  • Kuinka antaa kaunis näkymä
Pese suola
Punainen kaviaari: miten pestä suolaa
Kuva: Shutterstock

Punainen ja musta kaviaari sisältää kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, vitamiineja, C ja ryhmän B. Tämä ei ole sattumaa, luonteeseen muurattiin “mäti” kaikki ravintoaineet, niin että ne ovat tarpeeksi kehittämiseen suuri ja vahva kala. Osa näistä ravintoaineista on erittäin valtava arvo ihmiskeholle.

Laatu kaviaari koostuu suurista munista, joilla on sama väri ja koko, jotka puhkeavat suussa. Kun ostat herkkuja, on parempi lopettaa valinta kaviaarilla, pakattu lasisäiliöön, tk. se on selvästi näkyvissä. Jos sattuu ostamaan heikkolaatuisia munia, joilla on ulkonainen haju, ohut ulkonäkö tai voimakkaasti suolattu, se voidaan pestä.

Miten päästä eroon ylimääräisestä suolasta

Suolaa kaviaarista pestään hyvin. Tätä varten laita suolattu kaviaari syvään astiaan ja kaada lämmin keitetty vesi (alle 35 ° C), sen tulee olla täsmälleen 2 kertaa enemmän kuin kaviaari. Sekoita munat varovaisesti 3-4 minuuttia. Tänä aikana suola liukenee. Sitten seulan tai sideharjan läpi vedetään vettä pesualtaan tai syvällä pannulle ja jätä 10 minuuttia, jotta lasin kaikki jäljellä oleva neste. Kaviaari ei ole liian suolainen.

Kuinka poistaa vieras tuoksu

Jotta voit päästä eroon huonosta hajuista, sinun täytyy tehdä voimakas juoma. Sitten kutista se seulan läpi, erottamalla se tee-lehtiä. Chains heittää, niitä ei tarvita. Keitä tee huoneenlämpöiseksi.

Että munat eivät ole keitetyt, hitsauksen lämpötila ei saa olla yli 35 ° C

Valmistaa panimo kaada kaviaaria nopeudella 1 osa kaviaaria 1 osa teetä lehdet. Jos haju on voimakas, on tarpeen lisätä panimoa kahdesti, ts. 2 osaa haudutettua 1 osaa kaviaaria.

Anna kaviaaria nesteessä 5-7 minuutin ajan sekoittaen sitä varovasti niin, että munat eivät repeä. Sekoita kaviaaria seulan tai harson läpi ja jätä jonkin aikaa, antamalla tyhjennä jäljelle jäänyt neste.

Kuinka antaa mäelle kaunis näkymä

Kun ostat kaviaaria, kiinnitä aina huomiota sen ulkonäköön. Joskus se osoittautuu mahdottomaksi, koska monet valmistajat pakkaa ne tölkkeihin. Jos tapahtui, että olet ostanut kaviaaria, jolla on ohut ulkonäkö, voit yrittää korjata tällaisen puutteen.

Tätä varten on välttämätöntä lämmittää pastöroidusta maidosta 40 ° C: seen. Maustettu maito keitetään ja jäähdytetään samaan lämpötilaan. Huuhtele kaviaari 10 minuutin ajan. Taita se seulalla tai tyhjennä maitoa sideharsoilla, jätä muutama minuutti ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Herkku saa kauniin näkymän.

Missään tapauksessa et voi pestä kaviaaria kylmällä makealla vedellä, siitä tulee mautonta ja kovaa. Ja kuumasta vedestä munat saavat vaalea sävy johtuen siitä, että proteiini jäähtyy niihin.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

18 − 11 =