kun sinun tarvitsee kerätä physalis
Aika, jolloin sinun tarvitsee kerätä physalis, voit määrittää sen kuorella
Kuva: Getty

Hedelmien väri on joskus vaikea määrittää kypsyytensä. Värjäys riippuu suoraan lajikkeesta ja vaihtelee vihreästä violetinväriseen. Siksi sinun on keskityttävä luotettavampiin merkkeihin.

Miten määritellä, milloin Physalisin hedelmät korjataan

On mahdollista määrittää tarkasti hedelmien kypsyyden astetta niiden “käärimisellä”. Kun hedelmä kypsyy, se kuivuu, täysin kypsä physalis on täysin kuiva, lehdet avautuvat ja voivat jopa murentua. Myös hedelmien voimakas tuoksu puhuu biologisesta kypsyydestä.

Jos hedelmät alkoivat kaatua pensaasta, tämä on varma merkki niiden kypsyydestä, kuivalla maalla ne voivat valehdella useita päiviä eikä pilaa.

On suositeltavaa ampua hedelmiä kuivalla säällä. Jos marja “kääre” on kostea, se heikkenee nopeasti, joten heti sadonkorjuun jälkeen se on katkaistava.

Kuivattuja lehtiä ei voida katkaista, mutta niitä säilytetään.

Jos olette ehdottaneet ehdot, hedelmien keskimääräinen kypsyys tulee kaksi kuukautta sen jälkeen, kun taimet istutettiin maahan. Jos Physalis-kasvia ei ole kasvatettu, on mahdollista aloittaa sadonkorjuu 12 viikon kuluttua ilmenemisestä.

Jäätymisen jälkeen sinun on poistettava kaikki marjat, vaikka ne eivät vielä ole täysin kypsiä. He tulevat lämpimään paikkaan 1-2 viikkoa. Tai voit kaivaa pensaat kokonaan ja ripustaa heidät navetalle alaspäin: niin kaikki hedelmät sujuvat tasaisesti ja nopeasti.

Miten tallentaa Physalis oikein

Physalis on varastoitu laatikoihin tai pahvilaatikoihin, joissa on ilmanvaihtoaukot, enintään 3 kg.

Physalis-säilytyssäännöt:

  • Kerättäessä kannattaa yrittää pitää marjat ehjänä;
  • tallentaa varastointi tarvitset hyvin kuivattuja hedelmiä;
  • Säilytysaikana physlis on lajiteltava useita kertoja poistamalla haurastetut marjat;
  • täysin kypsytetty hedelmä on parempi syödä välittömästi tai laittaa jääkaappiin.

Kylmässä tilassa (korkeintaan 15 ° C) Physalis säilytetään korkeintaan 2 kuukautta, jos hedelmä on kypsä, enintään 4 – ellei täysin kypsy.

Puhdista physalis välittömästi ennen syömistä. Hedelmät peitetään tahmealla suojaavalla aineella, joka on pestävä kuumalla vedellä tai jopa taivutetuilla marjoilla kiehuvaan veteen. Muuten niillä on katkera ja aistillinen maku.

Tietäen, milloin kerätä Physalis ja miten säilyttää se oikein, voit antaa itsellesi varastoa näistä arvokkaista marjoista koko talven ajan.

Katso myös: miten kerätä merikotju