Trout suolattu: reseptejä herkullisia ruokia varten

Trout-ruokia
Reseptit kevyesti suolattu taimen: video resepti
Kuva: Shutterstock

Rolls taimenella

Tämä ruokalaji soveltuu buffetpöydälle tai kevyelle välipalalle ennen sunnuntailounaa.

Tarvitset: – 1 iso leipä tummaa leipää – 125 g pehmeää voita – 380 grammaa lohta – sitruunamehua – mustapippuria – nippu vihreää salaattia (kuten Iceberg lajike).

Leikkaa leipä leipää pitkin ohuita viipaleita, ennen poistamalla kuori. Voitele kaikki viipaleet voilla, päällimmäisellä ohuella viipaloitu taimen fileet. Ripottele kalaa sitruunamehulla ja ripottele tuoreella mustapippurilla.

Jokainen suuri sandwich rullataan telaan, kääritään folioon tai elintarvikekalvoon ja panna se jääkaappiin. Ennen tarjoilua leikkaa rullat ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne ruokalajiin, jossa on salaatin lehtiä.

Salaatti hieman suolattu taimen ja simpukankuoria

Tarvitset: – 200 g pastaa muodossa kuoret; – 200 g kirjolohifileetä – 2 hapan-makea omena – 100 g selleriä – 1 pieni sipuli – 2 tuorekurkku – 1 sitruuna – oliiviöljyä – balsamico etikka – suola – juuri maustettu mustapippuri.

Tätä ruokalajia varten voit käyttää hyvin mehukkaita kypsiä omenoita – salaatin maku on kyllästynyt

Seashells kypsennä, kunnes keitetyt suolavedessä, sitten heiluttamaan ne sementtipulloon, lisää hieman oliiviöljyä ja sekoita. Jäähdytä pastaa. Omenat ja kurkut on pestävä, harjattu ja leikattava kuutioiksi. Ripottele omenat sitruunamehulla niin, että ne eivät pimenny.

Poista hieman suolattu taimen luista ja leikkaa kuutiot. Pistä hienonnettu sipuli. Aseta kuoret, taimenta, omenaa ja kurkkua salaattikulhoon, lisää sipulit, oliiviöljy ja balsamiviinietikka. Suolaa ja pippuri salaattia, sekoita ja tarjoile, mukana paahtoleipä valkoista leipää. Lisäaineena astiaan sopii vaalea valkoinen kuiva viini.

Frittata ja taimen

Hieman suolattu taimen, voit valmistaa herkullista italialaista omelette – frittata. Tarjoile tuoretta valkoista leipää ja voita. Resepti, haluttaessa, voit tehdä muutoksia lisäämällä omenat hienonnettua valkosipulia ja persiljaa korvaamalla basilikaa.

Tarvitset: – 8 munaa; – 4 nuorta perunaa; – 300 g hieman suolattu taimen; – nippu persiljaa; – 4 kypsää tomaattia; – oliiviöljy; – suola; juuri maustettua mustapippuria.

Kuori perunat, leikkaa suuria kuutioita ja keitetään kunnes puolet kypsennetään. Heitä se siivilällä ja anna veden valua, ja kuutio kuivuu. Tomaatit peitetään kiehuvalla vedellä, poista kuori niistä ja poista siemenet. Kolme tomaattia, jotka leikattiin kuutioiksi ja yksi paksu mukeja. Trout chop olki.

Perunaa voi keittää mikroaaltouunissa. Aseta kuutio muovipussiin, tee reikiä ja keitä noin 5 minuuttia

Syvällä maljalla murtakaa munat ja heitä, lisäämällä suolaa ja pippuria. Laita perunat, kala, tomaattipalat kulhoon ja sekoita kaikki. Paistinpannussa lisätään kuumaa oliiviöljyä, asetetaan tomaattien mukit, kaadetaan munasekoituksella ja paistetaan kunnes on ohut kuori. Kääntäkää sitten omenat toiselle puolelle ja jatka paistamista.

Ennen tarjoilua ripottele tuoretta frittataa tuoretta pippuria ja hienonnettua persiljaa.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

66 − = 63