Resepti punaisen lohen kaviaarin suolaamiseksi

Luettelo resepteistä artikkelissa:

  • Resepti kotitekoiseen peittaukseen
  • Suolaa vedessä
Kuinka suolata punaista lohen kaviaaria
Kuinka suolata punaista lohen kaviaaria
Kuva: Shutterstock

Kaviaari ei ole vain herkullinen herkku vaan myös terveellinen tuote, joka sisältää runsaasti proteiineja ja mineraaleja, lesitiiniä, vitamiineja sekä fosforia ja rautaa. Ihmiset, jotka syövät munia, palautumaan nopeammin sairaus, haavat paranevat hänen silmänsä, koska proteiini munat ovat aktiivisesti mukana rakentamiseen uusia soluja, ja tukee myös oikeus hemoglobiini.

Trout-munat voidaan suolata kotona, jos vain tuote on tuore. Vaikeus ei esiinny suolalla vaan munien puhdistamisella. Kalan vatsaan kaviaari on elokuvassa – yastye, josta päästä eroon ei ole helppoa. Lämmitä vettä suuressa kattilassa lämpötilaan, jonka kätesi sietävät. Laita yaslyks ja sormet alas, yrittäen olla lävistämättä munia, puhdista ne pinnalta. Se ei ole toivottavaa tehdä pistokkaita, kalvo voidaan venyttää sormilla.

Erittäin kätevä, jos pannu on seula tai siivilä, sitten munat saavat verkossa ja sinun on sitten helpompi saada se ja huuhtele.

Resepti kotitekoiseen peittaukseen

Huuhtele munat kylmällä juoksevalla vedellä ja heitä astiat, joissa se suolataan. Yhdistä erillinen kulhoon 5 rkl. lusikat suolaa ja 2 rkl. sokerijuurikkaita kilogrammalta kaviaaria. Ripottele seoksella kaviaaria, peitä ja virkkaa 15 – 20 minuuttia. Sen jälkeen tuote voidaan levittää lasipurkkeihin ja lähettää jääkaappiin. Seuraavana aamuna voit hoitaa kotitaloutesi.

Sekoita munat 5 minuutin välein, niin se salita tasaisesti ja suola liukenee kokonaan

Suolaa vedessä

Kaviaaria voidaan suolata veteen. Tee kyllästetty suolaliuos: litrassa vettä, liuotetaan 0,5 kupillista suolaa ilman jodia ja keitetään. Liuoksen tiheys voidaan tarkistaa raaka-perunoiden avulla: jos se kelluu liuokseen, niin suola riittää, se hukkuu – lisää suolaa. Jäähdytä liuos, lisää 1-2 teelusikallista sokeria ja aseta nestemäisiin munasoluihin niin, että vesi on täysin piilossa.

Alistuksessa voit käyttää puoliksi täytettyä pussia vettä. Hän ei murskkaa munia eivätkä anna niiden päällystyä. Tunnin kuluttua kipinöitä heitetään takaisin siivilään, vähän öljyä ja laitetaan purkkeihin.

Suolaliuosta kaviaaria suolaamiseksi kutsutaan suolaliuokseksi

Kun syö itseäsi suolaista taimenia, älä unohda lihaa. Taimen on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka parantavat henkistä toimintaa, ja omega-3 happoja, ja ne ovat osoittautuneet vapauttaa henkilö masennuksesta, kuona-aineiden, vakauttaa hormonit, kolesteroli ja niin edelleen.

Mitä resepti ruoanlaitto äyriäiset salaatti, lue seuraavassa artikkelissa.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

79 − 77 =