Kana monivariateissa
Kana Multivariate: videokastiketta reseptejä
Kuva: Shutterstock

Kananliha on yksi ruokavalioista. Se on maukasta, hyödyllistä ja helppoa valmistautua. Prosessin tekeminen kanaa monivärisellä, kuten asiantuntijat sanovat, kestää hieman kauemmin kuin samankaltaiset toimet uunissa. Mutta tässä tapauksessa kypsennetty siipikarja on pehmeämpi ja mehukas. Lisäksi monia muita etuja kananmunaa, joka on valmisteltu monimuuttujalla. Tämä on:

– terveyshyödyt (öljyä käytetään vähintään, joten liha ei ole yhtä rasvainen); – mielenkiintoinen maku ja aromi; – jopa vanha kana pehmeäksi useita tunteja ruoanlaittoa varten (uunissa ei ole mahdollista saavuttaa tätä vaikutusta); – tuotteet eivät pala; – reaaliaikaiset säästöt, koska sinun ei tarvitse pysyä lähellä liesi, sekoittaen jatkuvasti.

Tuotteiden valmistaminen

Luonnollisesti ennen keittämistä sinun on välttämättä valmistettava tuotteet oikein. Ja ennen kaikkea se koskee kanaa itse. Jos se on kokonainen, jakaa lintu osiksi – jalat, lonkat, rinnat ja siivet. Joten hän kypsää nopeammin, ja lautasen tulee kompakti. Lisäksi kanan eri osissa on erilaiset kypsytysajat, joten jos lähetät koko kanaa monivärikartalle, sinun on odotettava hyvin kauan valmistaaksesi koko ruhon.

Kun lintu irrottaa ihon ja katkaisee ylimääräisen rasvan, se on haitallista ja voi vaikuttaa kielteisesti koko lautasen laatuun kokonaisuutena.

Siellä on temppu, joka antaa lautaselle runsaan maun. Päästä eroon rasvasta, kokeneet kokit kevyesti paista kana ennen sen asettamista moniväriseen. Se saa mielenkiintoisia mautyyppejä ja epätavallista aromia

Jos päätät kokata kanaa vihannesten kanssa, muista, että ne saavuttavat valmiudet (tarpeeksi kummallakin) paljon pidempään kuin siipikarjanliha. Siksi on toivottavaa ensin puhdistaa juurikasvit, leikata ne ja laittaa ne kulhoon pohjaan, ja ylittää ne lihan palasiksi.

Myös mausteista löytyy salaisuuksia. Mausteita asetetaan ruoanlaittoon, kun taas suola ja yrtit lisätään paremmin loppuun, joten ne eivät ole loppuneet.

Kana-reseptit monivärisessä

Vakiopari on kana ja perunat. Kaikki tietävät tämän ruokalajin, se on ollut perinteistä muinaisista ajoista lähtien. Kuitenkin vain monivärissä se voidaan tehdä täysin erilaiseksi. Monivarkaisen perunan kera, mehukas, herkullinen ja erittäin maukkaita. Tämän astian valmistamiseksi tarvitset:

– kana – 4 kappaletta, jotka annostellaan; – sipuli – 1 kpl; – porkkanat – 1 kpl; – keskikokoiset perunat – 3-4 kpl; – valkosipuli – 2-4 neilikkaa; – suola, pippuri, mauste – maku; – Suolavesi suolakurkkua – 3 rkl. l.

Suolavesi tarvitaan, jotta lautasen pehmeämpi ja antaa sille alkuperäisen ja tuoreen maun

Lisää suolaa kanaa, pippuria ja paista vähän pannulla ennen kauniin kultaisen kuoren ilmestymistä, siirrä sitten monivärinen ja ripottele maustettamalla. Jäljellä olevasta rasvasta kana ja paista sipulit ja porkkanat kunnes puolikypsennetty. Kuori perunat, leikkaa ne suuriksi viipaleiksi ja aseta ne päälle. Lisää suolaa, pippuria ja ripottele mausteilla sekä hienonnettu valkosipuli. Jää vain sbryznut tuotteita öljyä ja kaada niitä suolavedellä. Ohjelmoi monivastaaja “Quenching” -tilaan 2 tuntia. Tämän jälkeen ota pois valmistettu ruokalaji ja nauti. Syvempää makua varten voit myös lisätä sieniä.

Toinen suosittu ruokalaji, joka on erinomainen multivariate, on kana pilaf. Valmisteluun tarvitaan:

– porkkanaa – 1-2 kappaletta; – sipuli (suuri) – 1 kpl; – valkosipuli – 3-4 neilikkaa; – 700 g kanafileetä; – 2 rkl. riisi; – mausteet, suola ja pippuri maun mukaan.

Tämän lautasen tärkein etu on se, että se valmistetaan paljon nopeammin kuin perinteiset vaihtoehdot, noin 50 minuuttia. Leikkaa porkkanat ympyröiksi (voit myös olkia, kun olisit kätevämpi), kuori sipuli ja leikkaa suuret palat, on toivottavaa leikata valkosipulia nauhoilla, mutta voit jättää sen kokonaan. Leikkaa fileet palasiksi. Laita ne yhteen astiaan ja paista noin 10 minuuttia, sitten jätä ruoka vielä 15 minuuttia. Kun kaikki haudutetut ainesosat siirretään moniväriseen, täytetään riisin ja kaadetaan vettä. Lisää mausteet, sekoita elintarvikkeita ja aseta “Pilaf” -tila. Jos näin ei ole, käytä “Quenching” -toimintoa 1 tuntiin.

Kananreput monivariateissa

Tällaisessa laitteessa kuin monivaiheinen, voit kokata paitsi kana-osat – kinkku, särä jne., Mutta myös puolivalmiita tuotteita, esimerkiksi leikkeleitä. Valmisteluun tarvitset:

– 0,5 kg jauhettua kanaa; – lasillinen maitoa tai vähärasvaista kermaa; – 1 muna; – 2 leipäviipaleet; – suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan.

Leipä liotetaan ennen maitoa. Jauhelihaa ja maitojauhetta sekoittimella tai sekoittimella, kunnes sileä. Erikseen sekoitetaan muna ja yhdistät varovasti kaikki tuotteet yhteen ja sekoitetaan perusteellisesti, sitten suolaa, pippuria ja lisätään mausteet. Sekoita leikkeleet, laita ne erityiseen tahnaan monivärimerkkien pariksi ja laittaa laite “Steam” – tai “Quenching” -tilaan 25 minuutiksi.

Tällaiset leikat ovat hyviä ihmisille, jotka on määrätty tiukalle ruokavaliolle tai lapsille. Ne ovat kevyitä, mutta erittäin maukkaita ja hyödyllisiä

Kokeneiden kokkien salaisuudet

Kun valmistat kanaa monivärisenä, harkitse, että laitteessa oleva neste haihtuu melko hitaasti. Siksi se ei ole kannattavaa, vaikka on innokas eri kastikkeiden tai kastikkeen kanssa ruoanlaittoon. On parempi valmistaa ne erikseen ja käyttää jo valmistettua astiaa.

Kana-reseptit monivärisessä
Kana-reseptit monivärisessä
Kuva: Shutterstock

Tuotteiden valmistuksessa multivarka menettävät väriä ja näyttävät haalistunut ja ei kovin herkullinen, joten antaa lautasen kirkkautta, käyttää enemmän värillinen vihannekset – kirkas paprika, vihreät, tomaatit, jne

Mitä tulee sellaiseen suosittuun ainesosaan kuin juustoa, jota usein lisätään monille ruuille, on parempi olla käyttämättä luonnollista. Paras vaihtoehto on fuusioitu juusto, joka on myös lisättävä ruoan loppupuolella. Sinun pitäisi myös olla varovainen maitotuotteita, koska ne ovat taipuvaisia ​​kiertämään. Tältä osin ne on lisättävä ruoan valmistuksen lopussa. Tämä sama sääntö toimii mereneläviä ja kalaa.

Valmista herkullinen kanan multivarkaaseen helposti, jos noudatat pedanttisesti ohjeita ja otat huomioon kokeneiden kulinaaristen asiantuntijoiden neuvoja. Tällöin saat alkuperäisen ja maukkaan ruokalajin, jota kaikki perheenjäsenet arvostavat.