Pidä taskurapu: herkullisen ruoan salaisuus

Valmista rapu
Crab meat: miten kypsennä rapuja?
Kuva: Shutterstock

Kuinka keittää live rapu

On virheen olettaa, että vain kolme ainesosaa on mukana keittämisessä rapuissa: itse rapu, vesi ja suola. Loppujen lopuksi taskuravun lihaa ei pidä ainoastaan ​​keittää, vaan keittää herkullisesti. Tämän seurauksena vastaus kysymykseen: miten ruokaa rapuja ja säilyttävät maku, on ilmeistä: sinun täytyy lisätä mausteinen mausteita ja juuret.

Potin lisätä vettä suhteessa 1: 5-0,5 kg rapu on kuuluttava 2,5 litraa vettä, lisätään suolaa nopeudella 50 g litrassa vettä, laita viipaloitu sipuli ja selleri. Laske rapu ja keitä 15 minuuttia. Valmis rapu pitäisi olla kylläinen punainen väri.

Keittämisen jälkeen merenelävät on erotettava toisistaan. Tee näin taskuravasta takaisin laudalle. Irrota kynnet ja jalat ja aseta ne sivuun. Ripusta ylempi kuori ja poista kopot. Poista valkoinen liha.

Jäljelle jäävä osa kuoresta pestään, kuivataan ja öljytetään. Laita siihen liha, suolahitse se valkoviinillä tai sitruunamehulla ja koristele persiljaa.

Astiat, joissa käytetään taskurapua

Kauppojen hyllyillä on valmiita jäädytettyä taskurapua. Käyttämällä sitä voit muokata valikkoa melko paljon, esimerkiksi ruoanlaittopuun palloja tai rapujen salaattia. Ensimmäiselle lautaselle tarvitset seuraavat tuotteet: – 400 g taskurapua; – 1 valkosipulin kynsi; – 100 g sianlihaa; – 1 tl. suola; – 1 tl. kuiva viini; – 2 kana-proteiinia; – 2 tl. tärkkelys; – maapähkinä tai maissiöljy; – leivänmarjat; – pippuria ja muita makuja maun mukaan.

Maitoa hienoksi taskurapu ja sianliha. Selaa lihamyllyn läpi. Tuloksena olevaan täytteeseen lisätään murskattua valkosipulia, tärkkelystä, viiniä, proteiinia, suolaa ja mausteita. Sekoita huolellisesti jääkaapissa 30 minuutin ajan.

Jauhelihasta valmistetaan rumpupalloja pähkinäpuun kokoiseksi, rullataan niitä rypäleille. Paista paistinpallot syväsuihkulla hyvin kuumennetulla öljyllä.

Jotta vieraat voisivat syödä taskuravupalloja, lisää heille erityiset vartaat

Toinen resepti rapuastiat on vielä helpompi valmistaa, mutta tämä ei vähennä sen makua. Valmistella taskurapuja vihreä salaatti ottaa: – 150 g säilöttyjä rapu tai valmiiden crabmeat – 30 g salaattia ja soijakastike, – 5 g seesamiöljyä, etikka.

Piirrä vihreä salaatti kädet useilla osilla. Puhdista ja erottaa rapuja. Keiton lautaselle tarvitset vain lihaa. Laita salaatti tasaiselle levylle. Laita taskurapu liha päälle. Kaada soijakastiketta, seesamiöljyä ja etikkaa.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

5 + 1 =