Artikkelin sisältö:

  • Miten valmistetaan perunoita täytteenä
  • Erilaiset täytteiden koostumukset
  • Kuinka keittää “murut ja perunat”

“Pikku peruna”: resepti
Kuva: Shutterstock

Miten valmistetaan perunoita täytteenä

Seuraavalle täytemateriaalille:

  • 5 ei liian pieniä perunoita, joiden koko on sama
  • 50 g voita
  • folio
  • täytteitä muodostavat tuotteet

Pese perunat ja pyyhi ne kuorimatta. Jokainen peruna kääritään 2-3 kerroksella kalvoa ja panna leivinpeltiin esilämmitetyssä uunissa 200 celsiusasteeseen. Keskikokoiset mukulat, jotka ovat valmiita vähintään tunnin ajan, ovat suuret mukulat noin puolitoista tuntia. Sillä välin perunat paistetaan, valmistetaan täyttö.

Resepti peruna täytetty voi sisältää sekä kylmätäytöllä muodossa minkä tahansa suolan tai savustettu kala, vihannekset ja ei ainoastaan, ja kuuma-tyyppinen kattila, solu tai Julienne

Erilaiset täytteiden koostumukset

Vaihtoehto 1: juusto, juusto, raastettu valkosipuli, tilli, majoneesi. Vaihtoehto 2: savustettu makrilli, sipulit, paprikat. Vaihtoehto 3: makkarat, vihreät sipulit, ketsuppi, sinappi. Vaihtoehto 4: oliivit ilman siemeniä, kovaa lajikejuustoa, savustettua kanaa. Vaihtoehto numero 5: pekonia, vihanneksia, kiinteät lajikkeiden juustoraastetta, suolakurkkua. Vaihtoehto numero 6: kinkku, juustoraaste, vihreä sipuli, kalkittu oliiveja, majoneesia. Vaihtoehto numero 7: sipulit, paistetut sipulit, kiinteät lajitellut raastetut juustot.

Lautasen etu on ilmeinen: sisälläsi voi laittaa melkein kaikki jääkaapissa olevat tuotteet ja yhdistää molemmat keskenään sekä itse perunat. Tee jokin näistä täytteistä helposti: leikkaa ainesosat, jotka otetaan mielivaltaisina mittasuhteina viittaamalla omiin makuelämyksiin, pienissä paloissa, jollei toista hiomamenetelmää ole erikseen määritelty. Sekoita ainesosien täytteet ja voit aloittaa perunan kastelemisen.

Kuinka keittää “murut ja perunat”

Paistetut perunat kuumalla tilalla, vapaat kalvosta ja leikattu puolikkaiksi, joista kumpaankin laitetaan uros lusikalla ja ottavat osan massasta. Tyhjiin tilaan laita voin pala ja muutamia täyttölusikoita niin, että se muodostaa pienen mäen perunan yläpuolelle. Jos haluat saada ei vain täyteläinen ja maukasta perunaa, mutta myös juusto crust sen päälle, hieroa hieman juustoa päälle durum ja laita perunat kuumassa uunissa vain hetken sulaa juustoa.

Tarjoile perunoita kuumapöydälle

Seuraavassa artikkelissa on vinkkejä kokkeja varten siitä, miten lohen vatsa kostutetaan kotona.