Pelimerkkien luominen
Pelimerkit: miten keittää kotona
Kuva: Shutterstock

Kierteitä on kaksi reseptiä: paistettua ja uunissa. Ensimmäinen vaihtoehto on tutumpi, toinen on hyödyllisempi.

Pakastetut sirut

Lautasen valmistukseen tarvitaan kolme henkilöä:

– perunat, 5 keskikokoista mukulat; – kasviöljy, 250 ml; – suolaa maun mukaan; – Mausteet.

Kuori kasvikset kuoresta ja leikkaa viipaleiksi. Jokaisen viipaleen paksuus ei saisi olla yli 4 mm, mikä on edellytys saada ruokaa, joka näyttää kaupalta. Jotta osat olisivat samanlaisia, käytä leikkauskonetta tai erityistä kellua.

Kaada perunapalat kylmään veteen. Anna seistä 10 minuuttia. Tämä estää pinnan tummenemisen. Päästä pois vedestä, anna sen kuivua paperipyyhkeellä. On tarpeen poistaa ylimääräinen neste, niin että kotisirut ovat menestys.

Suuri paistinpannu lämmitä kasviöljyä. Se kestää vähintään 100 ml ja joskus enemmän. Kuuma massa alkaa alentaa perunoita. Jotta palaset eivät tartu yhteen, valmistele pieniä osia.

Öljyn on peitettävä kokonaan perunan koko pinta ruoan aikana

Pelimerkit paistetaan 7-10 minuuttia. Kun pinta ruskeaa, se muuttuu kultaiseksi, silloin on aika ottaa astia pois. Tee se paremmin meluisalla tavalla, jotta ylimääräinen öljylasi tulee takaisin astioihin.

Valmiit pelimerkit poistetaan paperipyyhkeillä. Ylimääräinen öljy imeytyy ja perunat jäähtyvät hieman. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Erityisen maun voi antaa tuoreiden kuutioiden avulla, ne auttavat luomaan valkosipulin, sienen tai lihan tuoksu.

Chips uunissa

Valmista perunat viipaleiksi. Leikkaa viipaleet kuppiin ja lisää kasviöljy. Sekoita perusteellisesti.

Aloita uunin lämmittäminen 200 ° C: seen ja tällä kertaa levyssä asetetaan elintarvikelaippa.

Perunalla asetetaan perunat yhteen kerrokseen. Ylimääräinen öljy tulee jäädä astiaan, ei leivinpaperille.

Laita perunat kuumaan uuniin. Kypsennä 20 minuuttia. Merkki siitä, että on aika ottaa pois, on kasvin kaarevat reunat. Kappaleiden värin tulisi tulla kultaiseksi.

Välittömästi sen jälkeen, kun kotisirut on poistettu uunista, ripottele ne suolalla ja mausteiden seoksella. Voit jopa tehdä makean version, joka miellyttää lapsia. Lautaselle voit valmistaa erikoiskastiketta, joka tekee perunasta entistä mausteisempia.