Paistetut vihreät pavut: Kasvisruokia

Parsa pavut
Paistetut vihreät pavut: videon resepti kiinalaista ruokaa
Kuva: Shutterstock

Paistettua vihreitä papuja

Tätä reseptiä varten nuori papu on paras. Ennen kuin kokkaat sen, sinun on leikattava karkeat päät. Kokeneet kokit neuvoo 30 minuuttia liota kottinaan kylmässä vedessä niin, että astia tulee mehukas.

Tarvitset:

– 1 kg nuoria papuja – 2-3 valkosipulinkynttä;

– suolaa maistelemaan – oliiviöljyä.

Huuhtele vettä ja keitä. Sillä välin leikkaa tarra papu, lähetä se veteen ja tuo se takaisin kiehumaan. Keitä ilman kantta 10-15 minuuttia, kunnes se pehmeää. Sitten huuhtele viileällä vedellä ja kuivaa.

Kuumenna öljy pannulla, leikkaa valkosipuli ja paista. Sen pitäisi olla hieman ruskehtava. Poista sitten valkosipuli paistinpannuista, pane pavut, kevyesti suola ja paista 3-5 minuuttia. Herkullinen ruokalaji on valmis, sitä voi käyttää kuumana tai kylmänä.

Papuja paistettuja sipulia ja pippuria

Tämä on eräänlainen paistettua kasviksia, jolla on pikantti makea-pistävä maku.

Tarvitset:

– 500-600 g nuoria vihreitä papuja – 1 sipulipää – suolaa mausta – maustettua mustapippuria – 1 tl. makea paprika – 2-3 punaista paprikaa – 1 vihreää pippuria – 1-2 valkosipulin kynttä – oliiviöljyä.

Kuumenna öljy pannulla, jotta pinta peitetään kokonaan. Laita parsa leikattuina palasiksi. Välittömästi suolaa, lisää hienonnettu sipuli, hienonnettu paprika, punainen ja vihreä, paprika.

Peitä ja paista alhaisella lämmöllä 20-30 minuuttia sekoittaen säännöllisesti. Laita sitten valkosipuli ja pippuri, odota 2-3 minuuttia ja poista kuumuudesta.

Pavut sieniä ja sipulia

Tämän ruokalajin voit ottaa ne sienet, jotka haluat. Joku tykkää hampurilaisia, jotkut kuten valkoinen tai ruusu, kanteleita. Joka tapauksessa ne kaikki sopivat täydellisesti nuorten string beansin kanssa. Tarvitset:

– 800 g parsaa, 200 g sieniä, 2 keskipulloa, 2 rkl. l. voita, suolaa, pippuria maistelemaan.

String pavut ovat erityisen arvokkaita, koska se on runsaasti proteiinin lähde. Se tekee noin kolmasosan tästä kasvisista ja se imeytyy hyvin kehoon

Kypsennä papuja kevyesti suolattuun veteen, mutta älä keitetä, kunnes se on viisi minuuttia. Sitten hienonnut sipuli, valmistettu ja perusteellisesti pesty sieni. Jos päätät käyttää herkkusieniä tai kanteleita, et voi valmistaa niitä ennalleen, toiset vielä paremmin kypsennä vähän ennen paistamista.

Ensimmäinen paista sipuli voita, lisää sienet ja paista kaikki yhdessä 3-5 minuuttia. Lisää keitetyt pavut ja paista vielä 10-15 minuuttia. Nyt lautasantenni on valmis, voit palvella.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + 2 =