Paahdetun sokerin resepti
Paahdetun sokerin resepti
Kuva: Shutterstock

Valmistusmenetelmä

Valmista paistettua sokeria on melko yksinkertainen. Tarvitset vettä ja rakeistettua sokeria yhtä suurina määrinä. Tee tämä, laita sokeri pannulla, lisää vettä ja keitetään. Tämän seoksen valmistamiseksi on välttämätöntä suurella tulella jatkuvasti sekoittaen. Sinun on valvottava tarkasti väriä ja sakeutta. Kun sokerilla on miellyttävä ruskea väriaine, poista se lämmöstä, kaada muotteihin ja upotetaan kylmään veteen.

Karkerien poistamiseksi helpotetaan esimuottien voidetta kasviöljyllä

Jos muotteja ei ole, voit käyttää pergamenttipaperia tai tavallista puuta. Laita kauha säiliöön, jossa on sokerimassaa, kääri varovasti karamelli ja lähetä se kylmään veteen.

Toinen tapa paistettua sokeria. Tätä varten käytetään maitoa vettä. Aseta sokeri paistinpannuun, kaada vähän maitoa ja keitä matalalla lämmöllä. On tärkeää, että maito kiehuu. Tällöin saat pala paistettua sokeria, joka on helppo katkaista.

Joskus sokeri valmistetaan lisäämällä voita tai kasviöljyä ja sitruunamehua. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää puupäätä.

Näytä mielikuvitus, ja vieraasi eivät pysy välinpitämättömänä. Jos lisäät pienen määrän maapähkinöitä sokeriin, saat sinusta oman valmistelustasi. Tai luo todellisia karamellin mestariteoksia, joiden avulla voit koristella juhla-pöydän. Tätä varten vedessä kypsennetty sokerisiirappi kaada ohut reikä pergamenttipaperille perhonen, kukka tai yksinkertaisesti outo muoto.

Tällainen yksinkertainen astia on aina paikallaan. Käytä sitä makeuden sijasta, koristele karamellikakkuhahmoilla tai tee alkuperäiset täytteet kodin makeisia varten.

Paistetun sokerin edut

Paistettua sokeria on myös hämmästyttävän hyödyllinen tuote. Sen edut ovat olleet tunnettuja jo pitkään, ja tehokkuutta on testattu jo vuosia. Yksi yleisimmistä ongelmista, joissa sitä käytetään, on kuiva yskä. Lapsia hoidettaessa tämä tuote on erityisen hyödyllinen, koska se on täysin luonnollista. Jonkin ajan kuluttua kuiva yskä muuttuu märkääksi, kohtaukset tapahtuvat vähemmässä määrin ja yskökset tulevat ulos. On parasta käyttää paistettua sokeria taudin alkuvaiheessa, kun ensimmäiset oireet ilmestyvät.