Paistettua porsaan maksaa kotona

Luettelo resepteistä artikkelissa:

  • Paahdettua porsaan maksaa kotona
  • Sianlihaa ja tomaattimehua
  • Paistettua porsaan maksaa

Paistettua maksaa
Paahdettua porsaan maksaa
Kuva: Shutterstock

Paahdettua porsaan maksaa kotona – herkullinen ruokalaji 10 minuutissa

Lautasen valmistukseen tarvitset:

  • Sianlihaa (400 g)
  • jousi (1 pää)
  • suolaa, pippuria (maun mukaan)

Sianliha – tarjous liha ja maksa – etenkin. Valmistuksen kaikki salaisuudet ovat paahdusaikaa. Jos maksat yli maksan paistinpannulla, se muuttuu vaikeaksi, “kumi”. Siksi höyryä tai sulatettua maksaa on paistettava enintään 10 minuuttia – 5 minuuttia toisella puolella, 5 toisella. Kun kappaletta on tullut harmaaksi, ne on poistettava tulesta.

Sulatuksessa maksa menettää paljon kosteutta. Jotta vältetään liiallinen haihtuminen ja tuote ei liikaa, grillata sulatettu maksa kannen alla

Sipulit paistetaan erikseen läpinäkyvyyteen ja lisätään lopulliseen maksaan.

Sianlihaa tomaattipastaa – alkuperäinen lautasen juhla-pöydälle

Jotta maksa saisi ainutlaatuisen makua, voit valmistaa kastiketta tomaattipasta ja laittaa siihen palat.

Tämän ruokalajin resepti on seuraava:

  • porsaan maksa (400 g)
  • tomaattimehua (300 g)
  • jauhot (1 rkl)
  • jousi (1 pää)
  • mausteet (1/2 tl)
  • suolaa, pippuria (maun mukaan)

Aluksi kastike valmistetaan. Sipulit paistetaan kunnes puolikypsennetty, tomaattimehu, mausteet ja suola lisätään siihen. Kun kastike on vähän pois (2-3 minuuttia), voit täyttää jauhot tiheydeltään. Sekoita perusteellisesti.

Sitten maksa on keitetty. Se leikataan kappaleiksi 2 senttimetrin paksuudelta, pituus 3-5 cm. Se paistetaan nopeasti (kumpaankin puoliin enintään 2 minuuttia), täytetään kastikkeella, peitetään kannella ja haudutetaan 7-10 minuuttia. Valmis astia voidaan ripotella hienonnettu vihreät.

Pate paistettua porsaan maksaa – nauti sormesi!

Pate maksa on uskomattoman maukas ruokalaji. Se on valmistettu niin yksinkertaisesti, että jopa kokemattomia kotiäitiä selviytyy prosessista.

Maksa on parempi jäähdyttää, sen rakenne on tiheämpi. Voileipiä etukäteen ei ole välttämätöntä: voi, joka sisältää päteitä, voi sulata ja se kelluu

Patea varten on välttämätöntä valmistaa valmiita paistettua porsaan maksaa. Periaatteessa voit käyttää keitettyä minkä tahansa reseptin mukaan, mutta tärkein asia on, että keittiössä on keula. Maksa ja sipuli jauhetaan sekoittimessa tai lihamyllyyn sekoitettuna voin kanssa (100 grammaa voita 400 grammaa maksaa) ja asetetaan jääkaappiin 30 minuuttia. Pateissa voi lisätä juustoraastetta, vihreitä, hienonnettuja sieniä tai oliiveja. Herkullinen ja runsas ruokalaji on valmis.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 83 = 89