Ota pois ruokavalio! Olkaamme hemmotella itseämme perunalla, jolla on sieniä

Luettelo resepteistä artikkelissa:

  • Paistetut perunat sienten kanssa
  • Perunoita, joissa sieniä uunissa
  • Sekoita sieniä ja lihaa

Sienet ja perunat
Perunoita, joissa sieniä uunissa
Kuva: Shutterstock

Paistetut perunat sienten kanssa

Ei ole mitään helpompaa kuin paistettua perunoita sienillä, joita tarvitset:

  • 0,5 kg perunaa
  • 50 ml kasviöljyä
  • 1 pää sipulia
  • 200 g sieniä
  • suolaa maun mukaan

Ennen kuin paistetaan paistettuja perunoita sieniin, huuhtele perusteellisesti. Tämä on erityisen tärkeää metsäsienetille, jossa maaperä ja muut roskat säilytetään. Muussa tapauksessa ei ole väliä, käytätkö sieniä tai metsämansikkeleita. Ja näiden kanssa, ja toisella maljalla tulee tyydytystä ja maukkaita.

Sipulit leikataan puoliksi renkaiksi, sienet – nauhat, paista ne kasviöljyyn kunnes kultainen. Lisää perunat valmiiksi leikattuihin baareihin ja paista kana, kunnes se on valmis, sekoittaen ajoittain.

Suolaa perunat, kun paistaminen on välttämätöntä ruoan lopussa, muussa tapauksessa ei ole karkeaa kuorta

Perunoita, joissa sieniä uunissa

Tämä resepti voi hyvinkin juhlia, ja se kestää:

  • 1 kg perunaa
  • 2 sipuliä
  • 0,5 kg sieniä
  • 300 g smetanaa
  • 2 rkl vettä
  • 100 grammaa raastettua kovaa juustoa
  • 3 rkl kasviöljyä voitele muoto ja paista sienet
  • suolaa maun mukaan

Huuhtele sienet, leikkaa ne ja paista kunnes kullanväriset ja hienonnetut sipulit. Voitele syvä muoto paistamiseen kasviöljyllä, leikkaa perunat harjalla ja aseta puolet muotin pohjasta. Tämän kerroksen päälle laittaa sieniä sipulit, ja päälle peittää ne toisella kerroksella perunoita.

Sekoita hapan kermaa suolalla ja pienellä nesteellä ja kaada sitten saatu perunakastike. Kuumenna uuni ja laita se muottiin perunoilla 40 minuutin ajan. Lämpötilassa 180 ° C, on vain ripotella astia juustoraastetta juuri ennen uunin sammuttamista.

Sekoita sieniä ja lihaa

Tämä resepti edellyttää:

  • 0,5 kg perunaa
  • 300 g lihaa tai kanafileetä
  • 200 g sieniä
  • 2 sipulia
  • 1 porkkanaa
  • 1 bulgarialainen pippuri
  • 200 g valkoista kaalia
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 200 ml lihalientä tai vettä
  • suolaa ja mausteita maun mukaan

Sipulia, sieniä ja porkkanoita leikataan ja paistetaan voita sekä hienonnettua lihaa. On tarkoituksenmukaisempaa tehdä tämä syvällä kattilalla, mutta lihaa, jossa on sieniä, ei tarvitse siirtää sen jälkeen, kun on valmistettu keittoa pannulla, jotta se sammuu. Lisää perunat, sitten hienonnettu kaali ja paprikat, kaada sitten vihannekset liemiin ja kiehua hehkuvilla lämmöllä, kunnes olet valmis puoli tuntia.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

15 − 6 =