Onko pudotettava vadelmia hillolle?

Lausunnot tästä asiasta ovat täysin päinvastaiset. Ja ne, jotka eivät pese vadelmia, ovat tunteellisempia ja tiukempia päätöksessään: “Kyllä sinä! Kuinka voin pestä vadelmia? Hän hajoaa! “Ja tässä on jotain totuutta.

Vadelma-marjojen hedelmää kutsutaan tieteellisesti kokoonpanoksi. Kostyanki – nämä ovat kaikkein mini-palloja herkullisella mehu, jotka liittyvät toisiinsa. Joten, kun luun heikko kytkin on, hedelmä helposti hajoaa. Ja voima riippuu vadelmista ja sen kypsyydestä. Ja vesi voi luonnollisesti olla sellainen ulkoinen tekijä, joka vahingoittaa marjan eheyttä.

Tarvitsenko vadelmia ennen ruokaa?
Kuva: Getty Images

Ne, jotka eivät pese vadelmia, parrataan: “Ei ole tarpeen pestä marjaa veden virtauksen alla, voit valita lempeämpi menetelmä.” Esimerkiksi upotetaan vadelmat liesikupaan ja pese se varovasti veteen. Levittämisen jälkeen pyyheliina ja kuivaus. Marjat säilyvät vahingoittumattomina.

“Nonsense! – Vesiurheilun vastustajat ovat varmoja. – Kosteaa vadelma pesun jälkeen ei ole sama. Se muuttuu sekaannoksi! “Jos todella pääset eroon roskista, sitten kuivalla tavalla – marjastusta.

Ja mitä asiantuntija sanoo?

– Jos vadelmia ei ruiskuteta, eikä niitä kerätty maasta, mutta pensasta, ei huuhtele mitään, – vakuuttaa tarttuvan taudin lääkäri Roxana Loverdo. – Erityisesti marjojen lämpökäsittelyssä, ruoanlaittohillo. Se on toinen asia – on tuoretta, erityisesti lapselle. Pese se pois ainakin kerran juoksevan veden alla suoliston infektioiden välttämiseksi.

Muuten isoisillamme ei ole enää vadelmia – vedestä ohut kuori räjähtää, mehu virtaa ja vadelma menettää tuoksunsa. Vanhan reseptin mukaan 1 kg kuivattuja marjoja nukahtaa 1 kg 200 g sokeria. Odotamme vadelman vapauttaa mehu. Sitten laittaa hidas tulipalo ja tuo kiehua, varattu 4-5 tuntia, ja niin kolme kertaa. Huomaa: marjat on korjattava, kypsä ja kypsä. Ensimmäinen keitetään ja muuttuu tuoksuiseksi massaksi, toinen jäljelle jää muoto ja se on aivan oikein.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 24 = 27