Mitkä mausteet sopivat kanaa uunissa?

Mitkä mausteet soveltuvat kanaa?

Ruoanlaitto kana mausteet lisätä 2-3 minuuttia ennen keitettyä. Paahdon aikana ja leivonnassa lintua marinoidaan yhdessä mausteiden kanssa. Joskus ne luovat erillisen kastikkeen, jossa mausteet asetetaan – tämä antaa kanaa alkuperäisen maun. Perusryhmä mausteita lintu on:

  • keittosuola, jota ilman ei ole yhtä astiaa;
  • lehtilevy, joka antaa erityisen makuaistin;
  • Mustapippuri, joka vastaa kananlihan terävyydestä;
  • valkosipuli, joka voi antaa piquant lintujen maku.
Kanaa mausta
Mausta kanaa varten: mitä valita?
Kuva: Getty

Muista, että viimeiset kaksi ainesosaa on lisättävä astiaan, kun keitetät kanan gulasaa tai paistamissiipiä kasviöljyssä.

Mausteita kanaa uunissa

Ennen lintujen paistamista uunissa, se tulee hieroa mausteilla. Tämän lisäksi lisätyt tärkeimmät mausteet:

  • maapähkinäinen kurkuma – se sopii myös liemeen;
  • aromaattinen curry – sitä käytetään myös luomaan kermaista kastiketta;
  • polttava minttu inkivääri – sitä pidetään terveydelle hyödyllisenä;
  • Maapähkinä – on sekä akuutti maku että kevyt makeus;
  • hieno korioriander – tulee siementen muodossa, mutta ne voidaan murskata.

Erityisen vahvuutta kannattavat voivat suositella lisäämällä chiliä, joka on Meksikon keittiön kohokohta.

Kanaa herkullisia mausteita

Myös siipikarjanlihan kuivatut lehdet eivät ole huonoja. Näitä ovat:

  • Oregano – sen pysyvän aromin vuoksi mauste ei tarvitse liioitella sitä;
  • marjoram – tällä maulla saadaan lihaa herkullisia kalkkeja;
  • rosmariini – se lisätään marinadiin kanaa varten, mikä antaa sille maun makua;
  • timjami – sen kevyt karvas maku sopii linnun liemeen.

Muista, että eri mausteiden makuista huolimatta on tarpeen lisätä ne ruokiin kohtuullisesti. Kokeile näitä mausteita, mutta älä liikaa. Mahdollinen maustaminen rajoittamattomassa määrin heikentää kanan makua ja vahingoittaa mahalaukkua. Joten, lautasen pitäisi säilyttää luonnollinen maku ja aromi.

Myös mielenkiintoinen: miten tippaa kissan pisaroita kirppuja

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

3 + 5 =