Miten säilyttää kesäkurpitsa

kuinka säilyttää kesäkurpitsa asunnossa
Ennen kuin säilytetään kesäkurpitsa, ne on valmistettava asianmukaisesti
Kuva: Getty

Tuoreessa muodossa kesäkurpitsa voidaan varastoida 1-4 kuukautta, riippuen lajikkeesta ja sijainnista. Jo pitkään vain suurikokoiset ja paksut kuorelliset lajikkeet eivät voi pilata. Lisäksi niiden tulisi olla kypsiä, nuoria – ja ohutta ihoa tuoretta muotoa ei säilytetä.

Kuinka säilyttää tuoretta squashia kellarissa

Varastointi kellarissa tai kellarissa on mahdollista vain jyrsijöiden ja muotin puuttuessa. Optimaalinen lämpötila on +5 + 10 ° C.

Hedelmien säilyvyyden lisäämiseksi on tärkeää kerätä ne oikein:

  • tee se välttämättä kunnes huurre. Jopa hieman hajallaan oleva kesäkurpitsa heikkenee nopeasti;
  • Älä vahingoita ihoa;
  • pidä häntä vähintään 5 cm.

Kurpitsan poistamisen jälkeen pyyhi lika pois, mutta älä pese. Aseta ne kerroksiin hyllyille. On toivottavaa, että hedelmät eivät kosketa toisiaan. Kääri kesäkurpitsaa mihinkään ei tarvita.

Kesäkurpitsaa voidaan varastoida kellariin kevääseen asti, mutta niitä on säännöllisesti tarkistettava ja otettava pois pienimmän pilaantumisen osoituksena. Yleensä ne näkyvät jo varren päällä, joten kesäkurpitsaa voidaan käyttää ruokaan odottamatta, kunnes se alkaa myös roikkua.

Kuinka säilytetään kesäkurpitsa asunnossa

Jos ei ole kellaria, voit säästää osan sadosta uudessa muodossa jopa asunnossa. Mutta ei kauan. Huoneenlämmössä + 20 ° C, vihannekset kestävät yli kuukauden. Mutta jos on mahdollista löytää viileämpi paikka, jossa lämpötila ei ylitä + 10 ° С, säilyvyysaika nousee 3 kuukauteen.

Se voi olla lämmittämätön säilytystila, kaappi suljetulla ja eristetyllä parvekkeella.

Varastointipaikan on oltava kuiva ja tumma.

Jos talossa ei ole tarpeeksi tilaa eikä ole mahdollista laittaa sitä niin, että kesäkurpit eivät kosketa, sinun on asetettava pahvia paikkoja.

Muut tallennusmenetelmät

Jos et voi tallentaa kellarissa tai asunnossa, voit käyttää muita menetelmiä:

  • Lämpötila jääkaapissa sopii hyvin, mutta korkea kosteus on haitallista. Siksi jokainen kesäkurpitsa on sijoitettava paperipussiin, jossa on reikiä tai joka on kääritty sanomalehdelle ja asetettava kasvisosastoon. Tässä muodossa kesäkurpitsa maksaa jopa 20 päivää;
  • Jauhetussa kesäkurpitsa säilytetään enintään kuudeksi kuukaudeksi. Niitä on leikattava, tyhjentynyt, tyhjennettävä ja pussitettava eriin. Aseta pakastimeen;
  • Suojelun avulla kesäkurpitsaa voidaan varastoida kokonaisina paloina, kaviaarina ja erilaisin salaatteina.

On paljon tapoja säilyttää kesäkurpitsa. Siksi voit valita itsellesi sopivimmat tai useat vaihtoehdot kerralla.

On myös hyödyllistä tietää: miten tehdä punaista borskia

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

19 + = 24