Artikkelin sisältö:

  • Miten poistaa kananmunan epämiellyttävän tuoksu
  • Miten poistaa kananmunan epämiellyttävän tuoksu

Poista kananmunan epämiellyttävä tuoksu
Poista kananmunan epämiellyttävä tuoksu
Kuva: Shutterstock

Sen jälkeen voit poistaa kananmunan epämiellyttävän tuoksun

Kananlihassa näkyvä tuoksu on puhdistettava ennen kuin aloitat kokin, koska valmisruokissa voi ilmetä epämiellyttävää makua.

Voit poistaa sen useilla tavoilla, mutta tässä tapauksessa sinun pitäisi löytää jotain tässä talossa tästä luettelosta:

  • sinappi
  • viinietikkaa tai kuivaa viiniä
  • Granaattiomakeista tai tuoretta granaattiomenimehua
  • kaliumpermanganaatti
  • sitruuna
  • Mausteita ja mausteisia yrttejä, joilla on voimakas aromi: curry, kardemumma, muskottipähkinä, tarragoni, basilika, timjami, rosmariini
  • hiili
  • kuiva kemisti päivänkakkara
  • suolaa ja rakeistettua sokeria
  • valkosipuli

Riippuen siitä, mikä oli käden ulottuvilla, ja toimi.

Jos lihaa on heikentynyt, älä yritä “elvyttää” sitä, ehkä epämiellyttävä tuoksu, ja se on mahdollista poistaa, mutta myrkytysvaara – ei

Miten poistaa kananmunan epämiellyttävän tuoksu

Huuhtele kana kylmässä juoksevassa vedessä, poista rasva ruhoista – se voi olla tämän epämiellyttävän hajun lähde. Leikkaa se palasiksi ja liota muutaman tunnin ajan kaliumpermanganaatin heikossa liuoksessa. Kana-lihaa liotetaan 3-4 tuntia, ja kylmällä suolavedellä 1 litraa vettä on tarpeen lisätä 2 rkl suurta pöytäsuolaa. Ja jos laitat pieni puuhiilen tähän veteen – koko kananmuna, vaikutus lisääntyy. Liota liha-astia ja apteekkamomillaa, keittää 1 rkl kiehuvaa vettä ja laimenna liemi 1 litrassa kylmää vettä.

Jotta ei olisi epämiellyttävää tuoksua, on parempi säilyttää pergamenttiin tai paperiin kääritty liha ja sen päällä – suolaliuokseen kostutetulla lautasliinalla

Hyvä tulos on sinappi. Peitä kutakin kappaletta varovasti kaikkiin sivuihin, taita ne kulhoon, peitä kalvolla ja säilytä niitä useita tunteja. Voit ripustaa kanaa sokerin ja suolan sekoituksella. Voit myös sekoittaa talon sisältämät mausteet ja yrtit. Jauhota suolakappaleita ja sirotella niitä tällaisella seoksella, jätä 1 tunti huoneenlämmössä.

Valkosipuli voi myös poistaa huonoa tai outoa hajua, joka näkyy kananpakkauksessa “herkästi”. Leikkaa kaksi tai kolme linnunreunaa neljänneksiin ja kaada ne kananpalat, lisäämällä suolaa. Pari suurta valkosipulin kynsiä puristimen läpi, sekoita suolaa ja mustapippuria, peitä kananpalat ja laita ne jääkaappiin 2 tuntia.

Toinen teknologinen tekniikka, joka auttaa poistamaan lihan epämiellyttävän hajun, on peittausta. Marinadeja varten voit käyttää paitsi mausteita ja yrttejä, viinietikkaa, punaista kuivattua viiniä tai tuorepuristettua mehua, joka on puoli sitruunaa. Älä unohda lisätä marinadia ja suolaa. Sekoita kanaa marinadiin niin, että se peittää kokonaan, anna seistä 2-3 tuntia jääkaapissa.