Suklaamakkara
Suklaamakkara
Kuva: Shutterstock

Makkara suklaassa: suosikkihoito

Makuja, jotka on valmistettu makeista valmiista tuotteista – erittäin suosittu vaihtoehto kotiruokinnassa. Tällaisia ​​herkkuja on helppo valmistaa myös lapsille, sillä suklaamakkara ei vaadi leivontaan. Ainoa negatiivinen – nopeasti tehty jälkiruoka ennen syömistä pitäisi olla jääkaapissa useita tunteja ja kovettua.

Herkkujen valmistukseen käytetään kaakaota, valmiita suklaata, juustoa, kondensoitua maitoa, kuivattuja hedelmiä, jujubeja tai pähkinöitä. Klassisissa resepteissä voit tehdä muutoksia – esimerkiksi makkaraa lisäämällä ei ole sokeria, murokeksien evästeitä, murskattuja keksejä tai maissinpaloja. Tärkeintä on jauhaa ja sekoittaa kaikki ainesosat hyvin, sitten jälkiruoka hankkii tarvittavan koostumuksen ja rikkauden maku.

Suklaamakkaraa pähkinöillä

Valmistele hoitoa käytä pähkinöitä – pähkinää, setriä, manteliä tai metsää. Jotta jälkiruoka olisi voimakkaampi maku, paista paistinpannu tai uuni esipuhdistetaan.

Tarvitset: – 300 g sokerikakkua, – 300 g voita, – 1 sokeria sokeria, – 2 rkl kaakaota, – 0,5 lasillista maitoa, – 0,5 lasillista kuorittuja pähkinöitä.

Pähkinöitä veitsellä tai muulla laastilla laajaa murusia. Keitä merenneuos sekoittimessa, sulata voin. Maitoa lämmitä ja sekoita voita, kaada kaakaoseokseen ja sokeriin, sekoita hyvin, niin että sokeri on täysin liuennut.

Laita maahan keksejä ja murskattuja pähkinöitä öljyseokseen, sekoita seos. Aseta massa elintarvikekappaleelle, anna sille makkamuoto, kääri polyeteenin tiukasti ja laita jälkiruoka jääkaappiin, kunnes se kovettuu. Pakastetut makkarautaset ja tarjoile teetä.

Pähkinöitä voidaan korjata pestyjä rusinoita, esikuorruttu kuumalla vedellä ja kuivata

Suklaamakkaraa tuorejuustolla

Tämä herkku on erittäin herkkä kermajuoksu. Valmis makkara voidaan koristella kaakaojauheella tai lasilla. Tee muutoksia resepti, korvaamalla tumma suklaata maitoa tai valkoista – herkku hankkii uusia makuaineita.

Tarvitset: – 500 g sokerikekyitä, – 500 g pehmeää juustoraastetta, – 1 sokeria sokeria, – 150 g voita, – 3 rkl kaakaojauhetta.

Laktaaseen: – 150 g tummaa suklaata ilman lisäaineita – 2 rkl kermaa.

Jotta makkara maistuu, käytä vain raikasta tuorejuustoa ilman jyviä

Pehmeä curd mash sokeri ja kaakao, katkaista evästeet. Osa evästestä voi rikkoa suurempia paloja – makkara näyttää kauniimmin leikattuna. Sulata voin, kaada se sipuliseokseen ja pudota sitten hienonnetut evästeet.

Muodosta pitkänomainen makkaran massa, kääri se ruoka-elokuvaan ja laita se kylmään. Valmista jäänmuodostus. Kaada suklaa paloiksi ja laita se kattilaan. Kaada kerma ja sekoita seosta kunnes se sulaa. Seosta sekoitetaan hyvin ja anna sen jäähtyä hieman.

Peitä valmiin tuotteen suklaamassalla – sopii silikoniharjan valmistamiseen. Laita makkara levylle, rasvaisella voilla. Tarjoile kun suklaakuorrutus on täysin kiinteytynyt.

Suklaamakkara maissitikutilla

Tarvitset: – 400 g sokerimaissin tikkuja, – 300 g maitoa tai voita toffee – 100 g voita – 2 rkl kaakaojauhetta – 100g kuorittuja hasselpähkinöitä – 150 g maitosuklaa, – 2 rkl kermaa.

Sekoita syvä kulhoon iris ja voin, sulaa ne vesihauteessa. Kaada kaakaojauhe ja sekoita hyvin. Murskaa maissitikut, esikuoritut ja kevyesti paistetut hasselpähkinät laastilla. Kaada murskatut tangot ja mutterit öljy-iris-seokseen, sekoita hyvin.

Poista astia uuniin, jäähdytä seos vähän ja laita se ruoka-elokuvaan lusikalla. Anna tuotteelle makkara, kääri se tiukasti kalvoon ja laita se jääkaappiin.

Kattilassa sulata maitosuklaa, lisää kerma ja sekoita perusteellisesti. Hiero hieman lasia ja kaada valmiin makkaran kaikkiin sivuihin. Anna suklaan jäädyttää, leikata hoito palasiksi ja palvella.

Makea makkara, jossa on suklaata

Jälkiruoka ilman leivontaa
Jälkiruoka ilman leivontaa
Kuva: Shutterstock

Tämän jälkiruokinnan tekemiseksi käytetään keitettyä tiivistettyä maitoa – se antaa massalle tarvittavan tiheyden ja viskositeetin. Valkosuklaan lisäksi maustekastikkeessa voit lisätä hienonnettua oranssi tai sitruunamarmeladia.

Tarvitset: – 300 g sokerikakkua – 100 g valkosuklaa – 100 g voita – 2 rkl kaakaojauhetta – 100 g keitettyä kondensoitua maitoa.

Kypsennä leipää laastilla ja kiristä valkoinen veitsi. Kondensoitua maitoa pehmennetulla voin ja kaakaojauheella, lisää sitten murskatut evästeet ja suklaa seokseen. Sekoita massa ja aseta se muovikelmuun. Kiinnitä maku tiiviisti ja puhdista se kylmässä.