Makea piirakka kuivattujen aprikoosien kanssa

Kakku kuivattujen aprikoosien kanssa. Video resepti
Kakku kuivattujen aprikoosien kanssa: resepti
Kuva: Shutterstock

Cake kuivattuja aprikooseja hiiva taikina

Tarvitset: – 1 kg kuivattuja aprikooseja; – 8 rkl. jauhot; – 1 rkl. vesi; – 1 rkl. jogurtti; – 30 g hiivaa; – 200 g sokeria; – suola; – 2 rkl. l. kasviöljyä.

Ensin sinun täytyy valmistaa hiiva taikina. Tätä varten kaadetaan 1 kuppi lämpimää vettä ja 1 kuppi kefiriä syvään astiaan, sekoitetaan ja laimennetaan hiiva, lisätään kasviöljyä, 1 rkl. l. sokeria, 1 tl. suolaa. Laita jauhot ja sekoita taikina. Voitele sen pinta kasviöljyllä, peitä säiliö pyyhkeellä ja kiinnitä se lämpimään paikkaan.

Kun taikina nousee, pese kuivatut aprikoosit ja keitä kunnes pehmeä. Jäähdytä ja anna sen läpi lihamylly. Sekoita syntyvä massa sokerilla. Ota noin 150 grammaa, mutta keskittyä hapan kuivattuihin aprikooseihin.

Kun taikina nousee, laita se, sekoita se hieman ja pese se uudelleen lämpimään paikkaan 10-15 minuuttia. Ripottele pöytää tai leikkuulauta jauhot, laita taikina, rullata se kerrokseksi, jonka paksuus on 0,5-0,7 cm. Vedä kerros rasvattuun leivinpaperiin. Ylhäällisesti laittaa täyttö kuivattuja aprikooseja. Koristele pinnalle riisiä, joka on valmistettu taikinasta ja rasvaa sitä lyötyä muna. Odota kunnes kakku nousee. Kypsennä uunissa, jonka lämpötila on 180 astetta ja rapea kuori. Tämä kestää noin 20-25 minuuttia.

Jotta helpompi siirtää ohut kerros taikinaa leivinpaperiin, ruuvaa se telanappiin. Varmista vain ripottele jauhoja niin, ettei se jumittunut

Piirakka kuivattujen aprikoosien kanssa tuhkakastikkeessa

Tarvitset: – pannukakkuja; – kasviöljy; – 400 g kuivattuja aprikooseja; – puolet lasillista sokeria; – 2 rkl. l. jauhemaista sokeria.

Pese ja kypsennä kuivatut aprikoosit. Kun se muuttuu pehmeäksi, tyhjennä vesi läikkoveden läpi, jäähdytä kuivatut aprikoosit. Ota valmiita tuoreita leivonnaisia, voit ostaa sen kaupassa. Aseta kerros rasvattuun leivinuuniin. Leikkaa reunoja pitkin nauhan muodossa nauhat 0,5 cm leveä. Keskellä säiliön hajoavat aprikoosit, ripottele sokeria ja kakku taikina kierre nauhat päällekkäin. Sinulla on kaunis säleikkö. Voitele pintaa munalla ja leivotaan uunissa, jonka lämpötila on 220 astetta 10 minuuttia, sitten laske 180 astetta ja paista vielä 10 minuuttia. Kaada valmiin piirakan jauhemaista sokeria.

Nopea jauhotus, kuivatut aprikoosit

Tarvitset: – 300 g kuivattuja aprikooseja; – 1,5 rkl. jauhot; – 1 muna; – 150 g voita; – 2/3 rkl. sokeri.

Pese ja kuumennetaan kuivatut aprikoosit. Jäähdytä ja kulje lihamyllyn läpi tai kaada sekoittimessa. Lisää sokeria makuun ja vähän vettä, jossa se keitettiin. Sen pitäisi olla paksu kermainen massa.

Sekoita pehmennetty voita sokerilla, lisää muna ja sitten jauhot, kunnes se on murskattu. Muodosta leipomopaperi, laita kaksi osaa koko taikinasta, tasoita pinta, ei pohjustettuja murusia. Laita kuivatut aprikoosit ja ripottele taikinaan.

Paista 220 asteessa 20 minuutin ajan. Poista varovasti muotista, anna jäähtyä, leikata osia ja palata.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 50 = 60