Steamed munakoiso
Stewed munakoiso ja lihaa
Kuva: Shutterstock

Munakoilla munakoisot kuninkaallisella tavalla

Lihan päälle paistettujen munakasvien kypsyttämiseen tarvitaan: – 400 g naudanlihaa; – 4 suurta munakoisoa; – yksi pää sipulia; – 1 porkkana; – 1 peruna; – 3 kypsää tomaattia; – 2 bulgarialaista paprikaa; – 2 rkl kasviöljy; – Pieni viheriö.

Liha on pestävä, kuivattu ja leikattava suuriksi paloiksi. Sitten kaada kattilaan kasviöljy ja paista sitä naudanlihaa, suolaa ja pippuria sitä. Porkkanat ja sipulit on puhdistettava, leikattava kuutioiksi ja laitettava kattilaan lihaan. Kaada 1/4 kuppia kylmää keitettyä vettä, peitä paistinpannu kansiin ja hauduta lihaa vihanneksia vähäisellä lämmöllä.

Tällä kertaa pestä, kuorista perunat ja leikkaa paksut mukit. Bulgarian paprika on vapautettava peduncle ja siemenet, ja sitten leikataan kuutiot. Tomaatit ja munakoisot on pestävä ja leikattava pieniksi viipaleiksi, ja vihreät hienonnettuina.

Valmistettaessa lihaa ja vihanneksia tämän reseptin alla, sinun ei tarvitse suolaa vihanneksia, mutta piquancy voit pepper niitä ja ripottele mausteita

Seuraavaksi sinun on laitettava kaikki ainesosat kattilaan lihaan vihannesten kerroksilla: perunat, paprikat, munakoisot, tomaatit ja vihannekset. Jos ruokaan ei ole tarpeeksi nestettä, sinun täytyy kaataa hieman vettä ja peittää astiat kannella, pestä lihaa vihanneksilla, kunnes se on valmis, sekoittaen ajoittain ja tarvittaessa kaatamalla vettä. 30 minuutin kuluessa vihannesten naudanliha on valmis.

Ennen tarjoilua pöydällä on tarpeen asettaa liha vihanneksia levyt ja ripottele hienonnettu tuoreita yrttejä.

Haudutettua kesäkurpitsaa lihalla ja munakoisolla

Valmistellaksesi haudutettua kesäkurpitsaa munakoisolla ja lihalla “Assorted” reseptin mukaan sinun on otettava: – 500 g sianlihaa; – 2 munakoisotetta; – 2 squashia; – yksi pää sipulia; – 1 porkkana; – 3 kohtaa l. oliiviöljy; – 100 ml tomaattimehua; – 2 valkosipulinkynttä; – musta maapähkinä ja suola.

Ensinnäkin sinun on pestävä ja kuivaa sianliha ja leikattava se pieniksi paloiksi ja laita paistinpannu esilämmitettyyn oliiviöljyyn ja paista noin 7 minuuttia korkealla lämmöllä, kunnes liha muuttuu kullanruskeaksi. Sitten paistinpannu on poistettava levystä ja laitettava liha syvemmälle pannulle.

Seuraavaksi sinun on pestävä kaikki vihannekset. Sipulit ja porkkanat puhdistetaan ja leikataan keskikokoisille kuutioille, munakoisot, kesäkurpitsa ja bulgarialainen pippuri, jonka on ensin poistettava varsi siemenillä.

Haluttaessa valkosipulin ja mustapippurin lisäksi voit käyttää muita mausteisia mausteita – chiliä tai punaista jauhettua pippuria

Sitten kaikki valmistetut vihannekset lisätään pannuun lihan kanssa ja kaada tomaattimehua. Hänen pitäisi peittää kevyesti vihannekset linnulla. Sitten on välttämätöntä suolaa kaikki, pippuri ja lisätä valkosipulin kynsiä, joka kulkee puristimen läpi. Sekoita hyvin, peitä kansi ja pudota heikko tulipalo. 40 minuutin kuluttua tuoksuva ja maukas valikoima voidaan palata pöydälle.