kuinka kuivata meloni kotona
Kuinka kuivata meloni kotona säilyttääkseen hyödylliset ominaisuudet?
Kuva: Getty

Kuinka kuivata meloni sähkökuivaimessa

Sähkökuivain mahdollistaa säästäen käyttökelpoisia mikroelementtejä ja vitamiineja vihanneksissa ja hedelmissä, ihanteellisia kuivattua melonia varten.

Kuivatusmelon vaiheet:

  • pese, poista siemenet, kuori, koko makeuttamaton liha;
  • leikkaa hedelmät ohuina nauhoina, joiden paksuus on enintään 5 mm, pituus voi olla mikä tahansa;
  • Lämmitä suljettu sähkökuivain 5 minuuttia;
  • aseta tuotekappaleet lokeroihin yhdelle kerrokselle, niiden välissä on oltava pieni etäisyys;
  • panna lokerot kuivauslaitteeseen;
  • aseta lämpötila 55-70 astetta, kuivaa meloni 10-11 tuntia.

Kuivausprosessissa kuormalavat voidaan vaihtaa, koska pohja on korkeampi. Joka 3-4 tunnin välein on välttämätöntä kytkeä sähkökuivain pois päältä 7-12 minuuttia.

Voit varastoida meloni-aihioita pussit hieno luonnon kangas tai lasiastioita kannella.

Melonin kuivaaminen ilmassa ja uunissa

Jos sähkökuivaaja ei ole kotona, voit kuivata melonin tavalliseen tapaan – uunissa tai raikasta ilmaa.

Uunissa kuivaamista varten melonia leikataan 6-7 mm: n paksuiksi paloiksi ja asetetaan lämpötila uunissa 70-75 asteen kulmaan.

Kuivaus tapahtuu useassa vaiheessa:

  • alkuvaiheessa, joka kestää 7 tuntia, meloni tulee kuivata suurimmassa sallitussa lämpötilassa;
  • saada aihiot, viileä;
  • jatka kuivua 2-3 tuntia 60 asteen lämpötilassa.

Ulkoilman kuivausta varten leikatut pienet 4-8 cm: n paksuiset puhdistetun melonin viipaleet kahteen osaan pitkin, mutta ei loppuun asti – pienen väliseinän pitäisi olla, valmistetut kappaleet olisi ripustettava linjalle tai köydelle. Jos kuivaus suoritetaan sisätiloissa, sen on oltava hyvin ilmastoitu. Kuivumisprosessi kestää 12-14 päivää. Joka päivä sinun on käännettävä kappaleet tasaisesti kosteuden haihtumiseen.

Valmiit nauhat on kudotettava palmikoihin, kääritty elintarvikekalvoon tai laittaa lasipurkkeihin.

Tunne melonin kunnollisesta kuivumisesta, voit valmistaa maukasta, vähän kaloreita ja hyödyllistä hoitoa talvella. Tällainen valmiste koristelee jälkiruokia, miellyttää sekä lapsia että aikuisia.

Melonin käyttöä alkoholin ja maitojuomien, hunajan, yhdistäminen ei ole suositeltavaa. Kuivattua makeutta tulisi käyttää 1-2 tuntia syömisen jälkeen.

Lue: kuinka kuivaa takan juuri