kuinka kuivata maissi kotona
Kuinka kuivata maissi kotona?
Kuva: Getty

Kuinka kuivata maissi kotona

Talven sadonkorjuu sopii parhaiten syyskuuhun – tällä kertaa se kypsyy kokonaan. Cobs olisi valittava sileä, ilman tummia täpliä ja hometta. Miten kuivaa maissi oikein:

  • Voit lajitella hampaat, taivuta lehtiä ja avata sisältöä.
  • Poista kaikki karvat. Lehtiä ei tarvitse poistaa, ne on taivutettu varteen.
  • Kiinnitä tikut lehdistä ja varret ja kiinnitä tuuletettuun huoneeseen (verannalla tai ullakolla). Jos tilaa on mahdollista, voit rentoutua ja yksi kerrallaan.

Maissia pidetään täysin kuivuneina, jos jyvät hyppäävät ulos täristä ravistellen. Jotta vilja pysyisi talvella, on parempi koputtaa se korvista ja laittaa se muoviastioihin tai kangaspusseihin.

Jos haluat kuivata lypsykarjan, sinun on ensin poistettava vilja karkeasta. Ne kuivataan ensin uunissa pergamenttipaperilla peitettyyn leivinuuniin. Kun kosteus tulee ulos, voit kuivata viljan ulkona.

Kuinka kuivata popcorn maissi

Suosituin kuivatuista maista on popcornia. Jos kypsennät sitä ilman tarpeettomia lisäaineita, se ei ainoastaan ​​vahingoita terveyttäsi, mutta se on jopa hyödyllinen.

Viljan popcornia säilytetään sellofaanipussissa pakastimessa. Valmistaaksesi sen sinun tarvitsee vain saada se pakastimesta, laittaa se kuumaan paistinpannuun ja peittää kansi. Herkullinen ja terveellinen tuote on valmis muutamassa minuutissa.

Jos päätät kerätä maissin stigmejä talveksi, ne on kerättävä kesästä, meijeri-maissista. Voit kuivata kuidut, jotka ovat piilossa lehdissä. Mustat latvat lääkkeiden valmistukseen eivät ole sopivia. Kuivaa ne levittämällä paperiarkki ilmastoidussa huoneessa, sähkökuivaimessa (40 asteen lämpötilassa) tai uunissa, jossa on avoin ovi. He tallentavat maissin stigmeja kankaaseen.

Kuivattua maissia voi valmistaa paitsi popcornia myös monia erilaisia ​​ruokia, kuten hominy tai tortilla. Jos jyviä ei ole jauhettu jauhoksi, ne on kastettava ennen keittämistä sekä papuja.

Seuraavassa artikkelissa: kuinka melonin kuivaaminen