Kuinka keittää punaisia ​​papuja

Punasipujen ruoanlaitto
Punapapu: miten valmistaudut?
Kuva: Shutterstock

Kuinka valmistaa

Ensinnäkin käy läpi pavut. Joskus tulee pieniä pikkukiviä ja roskia, jotka voivat pilata lautasen makua.

Liota papuja kylmässä keitetyssä vedessä 8-12 tuntia. Tästä johtuen se kypsää nopeammin ja on erittäin pehmeä, mikä helpottaa sen hajottamista ja sulkee pois mahdollisen vatsan turvotuksen.

On erittäin tärkeää käyttää keitettyä vettä, muuten pavut pysyvät kiinteinä

Kuinka paljon keittää, joten se oli herkullista

Varmista ennen ruoanlaittoa pimeiden papujen huuhtelu, kaadetaan kirkkaaseen veteen ja kiehautetaan hyvin pienellä tulella. Ihanteellisesti pavut pitäisi kiehua noin 30-60 minuuttia. Kyllä, ja ruoanlaittoa käytettäessä se ei melkein saa kiehua.

Valmisvankien merkki on sen pehmeys. Vain sellainen tuote voidaan syödä, koska vähärasvaiset pavut pystyvät vapauttamaan ihmisille haitallisia aineita.

Keskimäärin täytetyt tummat pavut pitäisi keittää 50-60 minuuttia.

Suolaa pavut vain ruoan valmistuksen lopussa. Ja viettää vähemmän aikaa valmistelemaan sitä ja parantamaan makua, lisää lusikallinen kasviöljy veteen.

Hyönteiset ominaisuudet pavut

Punaiset pavut eivät ole sattumalta välttämättömiä kasvissyöjätaulukon tuotteina – proteiinipitoisuuden osalta se ei ole huonompi kuin lihaa. Lisäksi se sisältää monia vitamiineja C, PP, B1, B2 ja B6. Tämän ansiosta se auttaa vahvistamaan koskemattomuutta ja parantamaan ihon tilaa ja sillä on hyödyllinen vaikutus hermoston toimintaan.

Runsaasti papuja ja mineraaleja, erityisesti sinkkiä, kuparia ja kaliumia. Lisäksi se sisältää runsaasti kuitua, rikkiä ja rautaa. Mutta mikä tärkeintä – pavut eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia ruoanlaittoon.

Resepti: Punapapu-salaatti

Ainekset: – 200 g punaisia ​​papuja, – 100 g marinoitua perunaa; – 1 punasipulia; – 1 rkl. lusikallinen oliiviöljyä; – 1 tl soijakastiketta; – nippu persiljaa; – suolaa ja pippuria – maistaa.

Pese punaiset pavut etukäteen, pese, kaada puhtaalla vedellä ja keitä kunnes pehmeä, unohtamatta suolaa ruoan lopussa. Se on kypsennettävä vähintään 50 minuutin ajan. Sitten käännä se hiomapullon päälle, jotta se olisi lasi ja viileä.

Punaista sipulia, puhdista, pese ja leikkaa ohut puoli rengasta. Sitten pari minuuttia täytä kiehuvaa vettä, jotta kaikki katkeruus menee pois. Tyhjennä kiehuva vesi ja kuivaa sipulit.

Aseta sipulit ja pavut salaattikulhoon, lisää heille sitruunahunaiset sienet. Suolaa ja pippuria; kuinka paljon tarvitset näitä mausteita, päätä itsellesi. Kaada salaatti oliiviöljyllä ja soijakastikkeella, sekoita ja jääkaappi hieman jääkaapissa. Sitten sekoita ja toista taas.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 + 9 =