Artikkelin sisältö:

  • Kuinka valmistaa ennen liotusta
  • Kuinka nopeasti keittää ilman liotusta

Hitsauta helmi-ohra
Kuinka nopeasti hitsata helmi-ohra
Kuva: Shutterstock

Kuinka hitsata helmi bar pre-liotus

Herkullisen rassolnikin valmistamiseksi sinun on ensin valmistettava kaikki ainesosat, tärkein on helmi-ohra. Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita siitä, kuinka paljon on kypsennettävä helmi-ohraa suolakurkkua varten. Jyvien koosta ja keittotavasta riippuen sitä voidaan keittää muutamasta minuutista tuntiin ja puoleen. Helmaharjan kypsennyksen nopeuttamiseksi on useita tapoja – esimerkiksi viljasta ennen useamman tunnin käyttöä.

Ohraa varten tarvitset:

  • 1 litra vettä
  • 1 kuppi helmiohra

Käy läpi helmi-ohra ja huuhtele se huolellisesti. Sitten siirrä helmi baari kulhoon, kaada se kylmällä vedellä ja jätä se liotettu 5-6 tai 10-12 tuntia (ihanteellisesti koko yön). Tyhjennä ylimääräinen neste, kaada croup kattilaan, kaada makeaa vettä ja kokki. Kun vesi kiehuu, tyhjennä se ja huuhtele helmeta kylmällä vedellä. Sitten kaataa luusto jyrkällä kiehuvalla vedellä ja kypsennä 20-30 minuuttia. Tämän seurauksena helmi-ohra kääntyy irti ja sen jyvät eivät tartu toisiinsa. Keitossa valmistettua ohraa ei keitetä kauan. Lisää se rassolnik minuutteihin ennen sen ruoanlaittoa.

Kuinka nopeasti hitsata helmi-baari ilman liotusta

Helmipalkin kypsyttämiseksi nopeasti ja ilman esikylläyttämistä, kaavele lantio ja huuhtele se huolellisesti. Laita vesipullo tulelle. Kun vesi kiehuu, kaada vartalo siihen ja keitä korkealla lämmöllä 2-3 minuuttia. Sekoita sitten neste ja täytä helmi baari kylmällä vedellä. Laita se uudelleen tulelle. Kun vesi kiehuu, vähennä tulen vähimmäistasoa ja keitä kypsennettäessä.

Helmirappeli suolakurkkua varten on parempi kiehua erikseen lisäämällä se lähes valmiiseen keittoon. Muutoin rassolnik osoittautuu liian hämärtyneeksi, limakalvolta eikä mahtavaksi

Keittämään helmi-baari voi olla myös mikroaaltouunissa. Päivittäistavarakauppojen hyllyillä on säkissä oleva helmi-ohra. Se kannattaa hieman kalliimpaa, mutta sen valmisteluun kuluu paljon vähemmän aikaa ja energiaa. Ota laukku viljaa, laita se lasisäiliöön ja täytä se sitten kylmällä vedellä ja laita se 10-15 minuutiksi mikroaaltouunissa, joka on päällä mahdollisimman suuresta tehosta. Tämän jälkeen vähennä tehoa ja anna croupin keittää.

Vaihtoehtoisesti voit käyttää nopeasti pahvipulloa helmiharjun valmistukseen. Kaada vettä kulhoon, kaada ohra kulhoon kypsennäksi riisiä ja käynnistä sitten höyrystin. Valmistusaika on yleensä merkitty tämän kotitalouskoneen käsikirjaan.