Kriisin vastainen ruoka: valmistele täydellinen illallinen

Ensimmäiset kurssit

Kuinka keittää sieni keittoa
Sienikeitto
Kuva: Getty Images

Sienihaitto “Opiskelija”

Ainekset (4 annosta):

1/2 cup kuivattuja sieniä (voit ottaa mukaan), 1 iso sipuli, 2 suurta perunaa, 50 grammaa voita, 1,5-2 litraa lihalientä (voit laimentaa lihakupu veden), suolaa maulla.

Valmistusmenetelmä:

Paista sienet liemessä tai vedessä. Jätä kunnes jalat turvotetaan. Ota sitten pois vedestä, purista se ja leikkaa palasiksi. Vesi, jossa sienet ovat märät, suodatetaan sideharsoilla, taitetaan useissa kerroksissa.

Polttimo kuoriutuu halkeamasta, hankautuu raastimeen, kaada kattilaan ja paista öljyssä 10-15 minuuttia, kunnes kullanruskea.

Samassa panssarissa lisätään sieniä ja paahdettua sipulia, kunnes vesi haihtuu. Sienien on oltava hieman paistettuja, tärkeintä on tarkkailla, että sipuli ei ole palanut.

Seuraavaksi kaada vettä, joka on jäänyt sienistä ja pureskella vielä 5-10 minuuttia.

Puhdistamme perunoita, leikataan kaistaleiksi, lisätään sieniä, täytetään jäljelle jäänyt neste ja kypsennetään, kunnes se on valmis.

Kuinka keittää keittoa purkitettu kaloista
Kalakeitto
Kuva: Getty Images

Kalakeitto

Ainekset (4 annosta):

1,5 – 2 litraa vettä,

250 grammaa purkitettua kalaa (paras sardiini tai makrilli),

3-4 perunaa,

1 porkkanaa,

1 sipulia

2 tl. suurimot,

suolaa – maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

Porkkanat ja sipulit puhdistetaan, viipaloidaan ja paistetaan.

Keitettyyn veteen lisätään astia purkitettu kala, perunat viipaloitu, paistettuja porkkanoita ja sipulia ja pari lusikkaa mangaa.

Keitä kunnes perunat ovat valmiit.

Kuinka kokata herneen keittoa
Soup vihreillä herneillä
Kuva: Getty Images

Soup vihreillä herneillä

Ainekset (4 annosta):

1,5 litraa broilerinlientä,

3 perunaa,

1 porkkanaa,

1 sipuli,

2-3 rkl. l. purkitettu vihreät herneet,

suola, mausteet – maku,

vihreät – arkistoidut.

Valmistusmenetelmä:

Kypsennä broilerinlientä, vedä kanan ulos ja erota liha luista.

Tuo liemi kiehuvaan ja heittää siihen perunat, leikataan kaistaleiksi. Lisää sitten porkkanoita ja sipulia, paistettua kasviöljyllä.

Kun perunat ovat valmiita, lisää 2-3 rkl purkitettua vihreitä herneitä keittoon, keitä vielä 2 minuuttia ja sammuta se.

Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan. Valmis palvelemaan keittoa yrtteillä.

Muuten, tämä lautasen voi keittää ei kananliemen, mutta esimerkiksi lihapullia.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 10 = 20