Kotitekoisia reseptejä: herkullisia kaalirullia

Valmista kaalin rullat
Kaali kaalitelat: klassinen resepti
Kuva: Shutterstock

Valmista herkullinen täytetty kaali kaalin kanssa – se ei ole helppo tehtävä. Loppujen lopuksi sinun on otettava huomioon valtava määrä vivahteita – oikeasta valintamenetelmästä kaalin valmistukseen ja lihan kiertämiseen.

Kaalien kaalirullan resepti

Voit tehdä herkullisia täytettyjä kaaliteleitä, et tarvitse niin monta tuotetta kuin se tuntuu. Perusjoukkoon kuuluu: – valkoinen kaali – 1 kpl; – voimakas leipä – 1/2 kg; – sipuli – 1 kpl; – porkkanat – 2 kpl; – riisi (esikuumennettu) – 200 g; – kasviöljy; – tomaattimehua, smetanaa, jauhoja – 1-2 rkl; – mausteet, valkosipuli, mausteet, yrtit, suola.

Vaihtoehtoisesti voit korvata kaalin kaalin lehdet Pekingiin. Joten kaali rullat osoittautua pehmeämpi ja hellä

Kaalihedelmien valmistuksessa suurin ongelma on kaalihedelmien oikea erottaminen. Loppujen lopuksi heidät on erotettava yksi kerralla pään, niin että kukaan heistä ei menetä eheyttä. Yksi nopeimmista tavoista näyttää tästä. Poista korkki pään päältä ja laita kaali mikroaaltouunissa 10 minuuttia. Ainoa asia on harkittava: tällä menetelmällä päätä jakautuvat lehdet osoittautuvat koviksi. Toinen menetelmä kuuluu perinteiseen luokkaan. Lähteiden erottamiseksi laita suuri tulppa vettä ja keitä sitä. Otsikko tulee laittaa veteen ja kääntää sitä säännöllisesti. Tämän seurauksena lehtiä voidaan helposti erottaa päästä siltä osin kuin lehdet on valmistettu. Bouillon kaali ei kaada – voi olla hyödyllistä lisää kun keittäminen kaali. Lehtien erottamisen jälkeen, älä unohda karkeaa osaa kustakin, joten kaali on vähemmän hauras ja helppokäyttöisempi, kun se kääritään.

Mitä tulee täyttöön, voit ostaa valmis. Ja voit tehdä sen itsesi ostamalla lihaa luotettavalta toimittajalta markkinoille. Kierrä lihaa paremmin välittömästi ennen ruoanlaittoa, niin että se on tuore ja mehukas. Vaihtoehtoisesti voit käyttää maapähkinäistä jauhettua lihaa, mutta silputtua. Joten kaali rullat osoittautua enemmän mehukas.

Leikattu jauheliha tunnustetaan tunnetuimpien kokkien mukaan paljon paremmin. Tämä johtuu siitä, että lihamylly murskaa, minkä seurauksena se kuivuu. Kun teurastetaan lihaa, tämä ongelma katoaa

Seuraavaksi sinun on lisättävä suolaa ja pippuria, ja jos haluat, voit lisätä muita mausteita lihaan. Jotkut kotiopettajat lisäävät lihaan myös hienonnettuja kovaa kaalia osia, jotka leikattiin aiemmin lehtiä. Tämä lisää ylimääräistä juicinessa lautaselle. Riisiä lisätään ja sekoitetaan huolellisesti.

Nyt sinun on käärittävä kirjekuoret. Levyn sisäpuolelle, lähemmäksi sen pohjaa, laita täyttö – kirjaimellisesti pari lusikkaa (älä yritä kovasti, muuten on vaikea kääriä tiukka kirjekuori). Sitten nosta levyn reunat sisälle, peittäen lihan. Jätä loput pohjaan ylhäältä ja peitä koko rakenne arkin yläosaan. Jos tämä kysymys aiheuttaa sinulle suuria vaikeuksia, näet videon oppitunteja käämityskaaleista, jotka ovat monta Internetissä.

Paista kunnes kaalin kultainen kuori syö kasvisöljyssä paistinpannuun, sitten kaada syvälle pannulle tai kauhulle. Kerrokset kaali rullina, kaada raastettuja porkkanat ja sipulit, ripottele mausteita, lisää smetanaa ja tomaattipastaa sekä hieman jauhoja. Täytä kaikki kaaliin liemellä. Lisätä rypälelajikkeen lisäämällä jäljelle jäävään jauhelihaan valmistetusta vesiliha-pallosta. Keittämisen kaali rullien pitäisi olla keskimäärin palo 30-40 minuuttia. Lopeta keitto, vähennä lämpöä minimiin ja anna kaalin rullat uppoaa vielä 5 minuuttia.

Mitä pitää harkita valmistettaessa kaali rullina

Perinteinen resepti ei ole lopullinen totuus. Se voidaan aina monipuolistaa. Vaihtoehtona voit tehdä kaali rullina kasvissyöjä, ts. liha ei käytä vihannesten täyttämistä.

Jotkut kuumille fanit voivat lisätä terävien mausteiden lihaa, esimerkiksi punasipulia. Tämän seurauksena ruokalaji on varsin mausteinen.

Jotta lautasen olisi oltava heikompaa ja maukasta, yritä käyttää nuorta tuoretta kaalia. Lehdet sulavat kirjaimellisesti suussa.

Valmista herkullinen täytetty kaali ei ole ongelma. Tärkeintä on löytää aikaa ja halua. Kotitekoinen tällainen astia arvostetaan erittäin hyvin.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

22 + = 24