Kotitaloussäästöt: kuinka varastoit vihreät jääkaapissa

miten varastoit vihreät jääkaapissa
Kuinka säilyttää vihreät jääkaapissa
Kuva: Getty

Miten varastoida tuoreita vihreitä

Tumman, korianterin, basilikan, persilajien pilaantuneet makeat rypäleterät, jos ne on asetettu sopimattomissa olosuhteissa. Tuoreuden tärkeimmät viholliset:

  • Auringonvaloa. Se tuhoaa klorofylliä, varsinkin kurkussa – persiljaa, korianteria. He alkavat muuttua keltaiseksi.
  • Happea. Avaruudeltaan avoin pääsy kasveihin, jotka ovat peräisin juurista, johtaa siihen, että lehdet ovat kiertyneet ja ruskeat.
  • Liiallinen kosteus. Vesihöyry ilmasta heikentää. Lehdet ja varret ovat liman tai muotin peitossa. Näin tapahtuu, jos jätät vihreät ostoskärryyn.
  • Kosteuden puute. Vesi haihtuu kasveista, joista ne menettävät makua ja kuivuvat.

Jotta kasvot pysyisivät pidempään, on välttämätöntä poistaa luetellut tekijät.

Jos ruohoa on tarkoitus käyttää tulevina päivinä, voit tallentaa ne ilman jääkaapelia. Tätä varten ostettu tuote vapautetaan pakkauksesta, ja omasta puutarhastaan ​​olevat kasvit puhdistetaan perusteellisesti juurista ja alemmista lehdistä, jotka ovat likaisia ​​maapallolla. Ruohoa ei missään tapauksessa voida pestä! Se lajitellaan tyypin mukaan (tilli – erikseen, korianteri – erikseen jne.) Ja kääri jokaisen nipun pergamenttiin, puuvillaan tai pellavakankaalle. Tuomiot poistetaan keittiön kaappiin. Tässä muodossa kasvit pysyvät tuoreina 3-4 päivää.

Basilika ja minttu pannaan syvälle purkkiruun, jonka pohjalle kaadetaan 2 cm vettä. Tämä “kukkakimppu” voi seistä vain keittiön pöydällä, tärkeintä – että se ei aiheuta suoraa auringonvaloa. Joka päivä sinun täytyy vaihtaa vettä ja leikata varret hieman.

Kuinka säilyttää vihreät jääkaapissa

Lähes kaikki yrtit ovat parhaiten jääkaapissa. Tehtaita voidaan varastoida useilla tehokkailla tavoilla:

  • Vapauta kauppa-wrap, kääri paperipyyhkeeseen ja laita pussiin lukko. Jos kasvit alkavat kuivua sisälle, paperipyyhe tulisi kevyesti ripotella vedellä. Tämä menetelmä on tehokas säilyttää tiheät yrtit – salvia, rosmariini, timjami, mutta sopii myös lempeä ruohosipuli.
  • Kierrä vihreät kostealla luonnollisella kankaalla (puuvilla, pellava), laita jääkaapin pohjahyllyyn.
  • Laittaa palkin pystysuoraan muoviastiassa majoneesi, johon kaadetaan vähän vettä, laittaa päälle muovipussiin vetoketju, laittaa alahyllyn jääkaapista. Tämä on paras tapa pehmeille yrtteille – persilru, korianteri.
  • Laita nippu mustaan ​​pussiin ja laita se jääkaapin pohjahyllyyn.

Nämä menetelmät soveltuvat kaikkiin kulinaarisiin kasveihin, lukuun ottamatta basilikaa ja mintua, jotka nopeasti muuttuvat mustaksi jääkaapissa.

Tietäen, miten voit varastossa vihreät, ostaa tuoreita yrttejä kerran 2 viikon välein. Jos haluat tehdä varauksen pitkään, käytä suolaamista, kuivaamista tai jäädyttämistä.

Lue: miten pyyhkiä pyyhkeet

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 1