Edustajat Moskovan leipomon lukijoillemme kuuluisan resepti cupcakes Carrie! (Racpisany ainesosat valmistelua varten 2 tusinaa cupcakes)keksi:1 ½ kuppia muki1 itsenousevat jauhot cup cup vypechki1 suolatonta, pehmennetty, voita kupit 2 isoa munaa sahara4 huone temperature1 kuppi moloka1 tl vaniljasokeria 1. Kuumenna uuni 350 gradusov.2. Tarvitset kaksi leivontalaatikkoa 12 muffinssiin, joissa sinun on laitettava paperilomakkeita leivontaan. 3. Yhdistä pieni jauha sekoittamalla kahta jauhoja. Suuressa kulhossa sähköisen sekoittimen keskinopeudella voita voin kermainen sakeus. 5. Vähitellen lisää sokeria tuloksena olevaan massaan, kunnes se ilmenee (noin 3 minuuttia) .6. Lisää munat sekoittamalla massaa kunkin munan lisäämisen jälkeen. 7. Lisää kuivat ainesosat kolmeen sarjaan, vuorotellen maidon ja vanilainuutteen kanssa. 8. Jokaisen lisäyksen jälkeen lisätään perusteellisesti ainesosat, kunnes ne on kokonaan yhdistetty. 9. Käytä kumilastia, kaataa taikina kulhon sivuilta varmistaaksesi, että kaikki ainesosat sekoitetaan. Aseta taikina kevyesti muotteihin, täytä kukin reikä noin kolme neljäsosaa. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes testitesteri (testin valmiuden tarkistaminen) on kuiva. 12. Jäähdytä kakku 15 minuuttia, ennen kuin poistat sen muotista ja alkaa laskeutua.Vaniljajäätelö “Magnolia Bakeri”:1 kuppi suolatonta, pehmennetty, voi masla4 dl sokeria pudry2-3 ruokalusikallista moloka1 tl vanilja ekstraktaVzbeyte voissa kermainen tehosekoittimessa. Lisää vaniljatesti. Lisää vähitellen jauhemaista sokeria, sekoittamalla massaa jokaisen kuppin lisäämisen jälkeen. Kuivaa kerma kulhon sivuilla. Kun seos alkaa sakeutua ja näyttää “kuivalta”, lisää kaksi rkl maitoa. Lyö keskipitkän nopeuden sähköinen mikseri, kunnes sileä, pehmeä ja kermainen massa saadaan 2-4 minuutin ajan. Lisää toinen rkl maitoa, jos haluat vähemmän paksua sakeutta. Lisää pari tippaa vaaleanpunaista ruoka-väriainetta ja sekoita perusteellisesti. Pidä kerma huoneenlämmössä. Tämä kerma voidaan varastoida vain ilmatiiviiseen säiliöön, enintään 3 vuorokautta.