Keittäminen pari

Höyrytys on vanhin keittoastomenetelmä. Ennen kuin tapasimme tulen, esi-isillämme oli mahdollisuus lämmittää ja pehmentää kaloja, juurta ja hedelmiä kiviä lähelle kuumia lähteitä. Muinainen kiinalainen höyrytysmenetelmä lähes muuttui monien vuosisatojen ajan. Perinteisesti Kiinassa, valmistelussa lihaa ja vihanneksia syvään paistinpannu pyöristetty pohja, joka joissakin piireissä sijoitettu bambusta tai ruoko kori hienoksi silputtua ainesosia.

Keittäminen pari
Keittäminen pari

makeiset vanhin keitto ovat ilmeisiä: tuotteet säilyttävät paitsi luonnollisen värin, hajun, muodon ja makunsa, mutta myös suurimman osan raakatuotteessa olevista mikroelementeistä ja vitamiineista. Höyryssä ei tarvita öljyä ja liemiä, joten vesiliukoisia vitamiineja ja mineraaleja ei katoa, ja ruoka ei ole tyydyttynyt rasvojen kanssa. Höyryttämisen aikana tuotteet eivät pääse kosketuksiin ilman kanssa eivätkä ne kuumenna yli 100 ° C: n lämpötilassa, mikä pitää niiden koostumuksen ennallaan. Ruoanlaittoon höyryllä kaikki tuotteet sopivat paitsi sieniä, jotka on keitettävä suurina määrinä vettä. Höyrystimen pilaantuneet ja rypistyneet vihannekset ja hedelmät saavat epämiellyttävän tuoksun ja maun, ja jos poistat puutteet, ne menettävät muodon. Siksi höyryn keittämällä kaikki vihannekset ja hedelmät ovat korkealaatuisia.

Monet tuotteet ovat hyödyllisiä vain höyrykäsittelyssä, esimerkiksi ruskeaa riisiä, joka keitetyt kokonaan menettää B1-vitamiinin. Vihannesparin kypsentämiseen tarvittava aika on paljon pienempi kuin paistamiseen ja ruoanlaittoon vedessä. Keitetyt höyrytetyt ruoat ovat mehukkaita ja hyödyllisiä, koska höyry, joka haihtuu jopa kovasta ja klooratuista vedestä, ei sisällä metallisia epäpuhtauksia.

Terveysetuuksien lisäksi höyryssä pari säästää aikaa ja helpottaa elämää kotiäidille, koska astiaa ei koskaan polteta, kaikki keitetään tasaisesti eikä vaadi sekoittamista ja kääntämistä. Höyrystin ei tarvitse puhdistaa rasvasta eikä keittiön kalusteista rasvaisesta kalvosta, joka muodostuu paistamisen aikana öljyssä. Höyrystimen eri tasoilla voit kypsentää useita ruokia kerralla, jolloin tuotteilla on lyhyempi ruoanvalmistusaste yläkerroksessa. Tupakkakattilassa on mahdollista sulattaa liha, kala ja vihannekset nopeasti ja ilman menetystä.

Aterioiden valmistaminen pariskunnalle ei välttämättä osta kallista höyrylaivaa. Voit esimerkiksi käyttää epätavallista uutuutta Melittasta – paketit höyryttämiseen Toppits.

Laita vain vihannekset, kala tai liha pussiin, sulje ja lämmin mikroaaltouuniin. Se on erittäin nopea, ja ruoka osoittautuu tuoksuva ja mehukas. Pussit ovat erittäin kätevä käyttää tilava (yksi paketti riittää valmistaa kahdella annoksella perunat, mausteista vihanneksia tai mehukas kana) ja turvallinen – ei räjähtää kuumennettaessa, koska on erityinen venttiili, jonka avulla voit säätää höyryn paine pussiin.

Pussit ovat universaaleja: voit valmistaa mitä tahansa ruokalajia – vihanneksista lihaan eri mausteilla koko perheelle, valmistelemalla yksittäisiä maistuvia yksittäisiä makuja.

Kaikista kaksoiskattilan eduista huolimatta harvat ihmiset päättävät korvata sen kattiloilla. Ennakkoluuloja ruoanlaitto pari liittyy yleensä se, että tämä menetelmä on suositeltava sairastavat gastriitti, mahahaava, kolekystiitti, ateroskleroosi ja muut krooniset sairaudet, ja terve ihminen, muka ei tarvitse menettävät mahdollisuuden mahdollisuus siellä on paistettu tai keitetyt elintarvikkeet.

Ihmiset, jotka ovat tottuneet rikkaaseen borsssiin ja rapeita paistettuja perunoita, parin parista valmistetun ruoan maku, näyttävät ensin hämärältä. Tämän välttämiseksi voit lisätä erilaisia ​​kastikkeita ja mausteita ruoanvalmistuksen jälkeen. Ajattele, pidätkö todella paljon paistetun ruoan mausta niin paljon, että olet valmis hyväksymään haitalliset seuraukset. Paahdettaessa ja vielä enemmän, kun lämmitetään uudelleen ruokaa, syöpää aiheuttavat aineet muodostuvat öljystä. Paistettua lihaa on vakava kuormitus vatsassa ja sydän- ja verisuonijärjestelmässä. Astiat höyrytetään, päinvastoin, helposti sulavaa, eivät luo tunne raskaus vatsassa, ja jopa auttaa säilyttämään nuoruuden ja kauneuden, koska niissä ei ole kaloreita, kolesterolia ja toksiinien tukkeutumisen verisuonia.

Säännöllisiä aterioita höyrylautan kanssa parantaa ihon, hiusten ja naulojen tilaa, vahvistaa immuunijärjestelmää ja nostaa sävyä. Höyryravinto on yli 40-vuotiaiden ihmisten sydän- ja verisuonitautien ehkäisy. Jos unen puute, stressi ja liikunnan lisääminen, höyryvoiman antaa keholle vitamiineja ja auttaa selviytymään vaikean ajan elämän tinkimättä terveyttä. Tuotteita höyrytetään epäilemättä, kuten lapset, jotka eivät ole vielä onnistuneet muodostamaan rasvaisia ​​ruokia. Keittämisen jälkeen pari ruokaa näyttää kirkkaalta ja suussa kiehuvaa, mikä lisää heidän mahdollisuuttaan syödä vauva.

Yksinkertaisin höyrytyslaite on syvä kattila, jossa on vettä alhaalla, seula asetetaan sen yläpuolelle ja kansi sulkeutuu tiukasti. Jos asetat säiliön ruoan kanssa vesipulloon, se kuumennetaan vesihauteessa, joka on myös parempi kuin kiehuminen vedessä, mutta tällä menetelmällä höyry ei pääse tunkeutumaan tasaisesti tuotteeseen. Toinen vaihtoehto on pannu, jossa päällysvaate on kiinnitetty, johon ruoka asetetaan.

Jos muutama vuosikymmen sitten höyrytys oli vakava koe perheille, nyt se on paljon höyryjä eri malleja, kokki, jossa se on helpompaa kuin paistinpannussa. Höyrystimen budjettiraportti on panos, jossa on silmäkoko ja tiukka kansi. Tällaisen höyrystimen käyttäminen vaatii jonkin verran taitoa ja huomiota. Jos vesi kiehuu pois tai tulipalo unhottaa höyrystimen, lautasantenni heikentyy.

Tulevaisuudessa moderni erillinen sähköinen höyrykeitin vaikka kaikkein kömpelimpi emäntä olisi tehnyt töitä pilaamaan lautasen. Toimintaperiaatetta sähköinen höyrystin on yksinkertainen – pohja täytetään vedellä, joka on lämmitetty höyrygeneraattorin muodostaa tuleva höyry tuotteisiin sijaitsee useita kerroksia koreihin, joissa on reikiä. Lauhde kerätään pannulla. Tällaisilla höyrykoneilla on ajastin, vedenpinnan ilmaisin ja useat toimintatilat. Jos vesi kiehuu, höyrystin kytkeytyy automaattisesti pois päältä. Edulliset höyryt käyttävät vain puhdasta vettä höyryn tuottamiseen, niitä ei voi keittää liemessä, viiniä tai teetä, mikä lyhentää merkittävästi valikkoa. Jotkut höyryt voivat säilyttää ruoan lämpötilan useita tunteja sen jälkeen, kun ne ovat valmiita ja aloita työskentelemään ajastimella valmistelemalla aamiaista, kun kaikki nukkuvat.

Työpöydän höyrylaitteiden lisäksi löydät malleja, jotka on rakennettu työtasoon tai kaappiin, joka on liitetty vesijohto- ja viemäriverkkoon, joka on varustettu koettimella, joka määrittää tuotteen saatavuuden ja muut laitteet. Yksittäisten höyrylaivojen lisäksi voit valita yhdistetyn laitteen tarpeidesi mukaan: uuni tai mikroaaltouuni höyrystimellä. Tällaisten välineiden avulla voit yhdistää höyryn ja kuuman ilman vaikutukset. Tällaisten höyrylaivojen ainoa haitta on suuri energiankulutus.

Reseptit kaksoiskattiloille

Vihannesruoka ja vihannekset

ainesosat:

50 grammaa juustoa, 1-2 munaa, 1 pieni kesäkurpitsa, 1 paprika, 1 munakoiso, kasviksia ja suolaa maun mukaan. Voit käyttää pakastettuja vihanneksia.

valmistus:

Kuoriin leikattuja vihanneksia, lisää juustoraastetta ja munaa ja sekoita. Sijoita tuloksena oleva massa kulhoon, peitä folio ja keitä höyrylaitteessa 20-25 minuuttia. Viimeistele ruokalaji ja vuodenaika vihannesten kanssa.

Kala oranssi ja inkivääri

ainesosat:

4 fileet valkokalaa, svezheproterty inkivääri pituus 1-2 cm, 2 valkosipulin kynttä, oranssi 1, 50 ml kuivaa valkoista viini, 20 g voita, vihreä sipuli ja muut yrtit maun.

valmistus:

Huuhtele ja kuivaa kalafileet ja laita leveä kulho. Sekoita mehu ja massa puoliksi appelsiini, inkivääri, valkosipuli ja sipulit, levitä kaloja ja jätä 1-2 tuntia, joskus kääntää.

Ota kalaa marinadista, kääri folioon, aseta höyrystimeen ja keitä 10-15 minuuttia. Tällä hetkellä valmistella kastike: kiehuvaksi jäljellä marinadi viiniä ja jäljellä mehua 2-3 minuuttia, lisää voi ja yrttejä. Keitä kala kastikkeella ja tarjoile keitettyä riisiä.

Herneet keittoa

ainesosat:

50 g herneitä, 3-4 pientä perunaa, 200 g vähärasvaista lihaa, 1 paprikaa, 1 porkkanaa, 50 g keksejä, kasviksia, suolaa maun mukaan.

valmistus:

Esihuuhdeltu useita tunteja, kaada herneet 4 kupillista vettä, laita lihapalat viipaloidaan ja laittaa höyrylaiva 30 minuuttia. Lisää raastettuja porkkanoita, viipaloituja perunoita ja pippuria, suolaa ja keitä vielä 30 minuuttia. Lisää aprikoita ja viheriä palvellessasi.

Paistetut omenat

ainesosat:

omenat, ruskea sokeri, rusinat

valmistus:

Leikkaa omenat keskelle ja laita rusinat ja ruskea sokeri. Laita omenat höyrystimeen ja jätä 10-12 minuuttia.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

60 − = 57