Keittäminen tilapia
Tilapian valmistelu
Kuva: Shutterstock

Paistettu tilapia kiireessä

Ainekset: – 4 kpl. tilapian fileet; – kasviöljy; – 4 rkl. lusikat jauhot; – sipulien pää; – suolaa ja mustapippuria maistelemaan.

Tilapia sulaa huoneenlämmössä, pese juoksevan veden alla ja kuivaa lautasliina. Sitten suolaa suolalla ja hieman mustapippuria. Jätä se 15 minuuttia. Levitä kasviöljyä paistinpannuun. Tilapia-fileet rullataan jauhoihin ja pannaan paistinpannuun. Paista kaksi minuuttia kummallakin puolella korkealla lämmöllä. Kalojen kuori tulisi ruusuiseksi. Sitten vähennä lämpöä, peitä pannulla kannen avulla ja kiertele fileet vielä 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Siirrä valmistettu tilapia levyyn. Samassa öljyssä paista kunnes kullanväriset sipulit leikataan puoliksi renkaaksi. Laita se kaloihin ja tarjoile astia pöydälle.

Kalastaa nopeasti sulatettu, voit laittaa sen kylmällä vedellä, valmiiksi pakattu paketti

Helläinen tilapia omassa mehussaan

Ainekset: – 4 kpl. tilapian fileet; – ½ sitruuna; – suolaa ja mustapippuria maun mukaan; – 8 ohutta vihreää sipuliholppaa.

Tilapia valmistetaan edellä kuvatulla tavalla. Maistetaan suolaa ja pippuria. Jokainen kappale asetetaan folioon, päälle laittaa ohut ympyrä sitruunalle ja ripottele sitruunamehulla. Kääri folio perusteellisesti niin, ettei aukkoja ole. Aseta uuni esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen ja paista 20 minuuttia. Kypsennä kalaa lautasilla, koristele vihreitä höyheniä sipulit ja tarjoile pöydälle, jossa on lempeä perunamuusia.

Tämä ruokalaji on ihanteellinen vaihtoehto lounaalle tai illalliselle niille, jotka seuraavat ruokavaliota

Tilapia mausteisilla yrtteillä pari

Ainekset: – 4 kpl. tilapian fileet; – 2 tl jauhettua muskottipähkinää; – sitruuna; – 2 rosmariinia; – oksalinja; – suolaa ja mustapippuria maun mukaan; – keitettyä vettä – 500 ml.

Pese kalafileet ja kuivaa ne paperipyyhkeellä. Leikkaa puoliksi ja suolaa maun mukaan. Sitten rullaa sekoitus mausteita ja yrttejä. Kaada vettä höyrystimeen ja odota, että se kiehuu. Laita kalaa alas. Tilapiassa laita sitruunat ympyrät. Kypsennä 10 minuuttia korkealla lämmöllä, vähennä sitten lämpöä ja lisää kalat vielä 5 minuuttia. Aseta astia ja pöytää. Sideruokana, keitetty riisi, peruna, parsa tai lempeä perunamuusia tekevät.

Tilapia vihannesten kanssa paistinpannuissa

Ainekset: – 3 kpl. tilapian fileet; – 1 sipuli; – valkosipulin kynsi; – 1 tomaatti; – 5 oliiviä; – 100 g herkkusieniä; – ½ tl oreganoa; – suolaa ja mustapippuria maistelemaan.

Paista sipuli kasviöljyssä, leikkaa sipulit, lisätään siihen valkosipuli, hienonnettu tomaatti, sienet, suola, pippuri ja oregano. Tuo kiehuvaksi. Laita tilapian fileetti, leikattu palasiksi. Tuo kiehuvaksi uudelleen. Vähennä lämpöä, peitä ja pistä se 13 minuuttia. Viimeistele astia oliivin kanssa.