Juhla-illallinen: täytteen ankka tattari ja omenat

Ankka tattari ja omenat. Videoresepti
Ankka tattari ja omenat: resepti
Kuva: Shutterstock

Aineksen valinta ja valmistaminen täytettyyn ankkaan

Luettelo tuotteista, joita tarvitset ruoanlaittoon täytettyjä siipikarjan juhlapöydän, pienet – keskisuuret ankka – 250 g tattari – 10 pientä vihreää omenaa – 1 rkl voita, pippuria, suolaa ja mausteita maun mukaan.

Ensin sinun on valmistettava kaikki ainesosat. Pese omenat ja leikkaa pienet viipaleet. Sitten kevyesti lämmitä öljy, lisää suolaa, pienen pippurin ja muiden mausteiden maku, sekoita se. On suositeltavaa ottaa pippurita ja jauhaa, jotta se tuoksuisi paremmin. Jos et tiedä mitä mausteita valita, voit lisätä salvia. Tuloksena saatavan seoksen kanssa rasvaa ankka ja laita lintu jääkaappiin useita tunteja. Huuhtele sitten tattari, laita kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja kääri se pyyhkeen päälle. On yksinkertaisempi vaihtoehto: voit käyttää termospulloa.

Jos juhla-astian valmistamiseen käytetty aika on hyvin pieni, tattari voidaan keittää, kunnes puoli keittää, eikä lintu suolakaa

Ankan omenat ja tattari

Kun kaikki aineet ovat valmiita, sinun täytyy mennä vaikeimpaan tehtävään – täytteenä. Sekoita omenat ja tattari ja täytä ne sitten ankan kanssa. Kun teet tämän levoton liike, lämmitä uuni 180 ° C: een. Valmistuttuaan ankasta tattari ja omenat leivontaan, ompele lintu erityisellä kulinaarisella langalla ja laita se uuniin arinalle.

Alas laita korkea lämpötila lautasen, joka tippuu rasvaa. Jos alkaa ajoittaa vettä aasiin, omenoita ja tattaria, tätä rasvaa, kuori muuttuu roiskeeksi ja rapeaksi

Anka on valmis noin puolitoista tuntia. Kun se on paistettu, avaa uuni ja anna linnun jäähtyä hieman. Laita ruho sitten kauniiseen ruokalajiin, poista kulinaariset kierteet ja leikkaa ruho puolelta, joten oli mukavampaa ottaa täytteet. Täytetty ankka, jolla on ohut kuori, näyttää ruokkivat, mutta voit myös koristella sitä salaattia ja vihreitä.

Jos haluat valita monimutkaisempia reseptejä, tee ankka hunajaa. Take 60 grammaa tuoretta hunajaa, lisää ripaus suolaa, pippuria ja jauhettua korianteria obmazhte ja syntynyttä seosta linnun, ja sitten jättää se jääkaapissa 10-12 tuntia, ruokaa käärekalvoa. Valmista 350 grammaa tattari samalla tavoin kuin edellisessä resepti on osoitettu. Pyyhi hienonnettu yksi sipuli, paista ja lisää tattari. Sitten leikkaa kuutiot 2 pientä omenaa ja sekoita croupilla. Tuloksena oleva massa painaa ankkaa ja paista se uunissa 1,5-2 tuntia 180 ° C: ssa.

Lue lisää siitä, miten kanaa kanaa kanaa.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 6 = 3