Jogurtti-mainonta
Jogurtti-mainonta

Hapan maitotuotteet sisältävät monia käyttökelpoisia aineita (vitamiineja, kalsiumia ja fosforia, helposti sulavia proteiineja) ja myös immuunijärjestelmän aktivoiva elävää mikroflooria.

Venäjä on perinteisesti herättänyt paljon maitotuotteita – .. jogurtti, erilaisia ​​jogurtti (lievä, Ryazhenka, varenets), acidophilus tuotteita, juustoa, smetanaa, jne yhteenlaskettu teknologian näiden tuotteiden on, että he tekevät sen maidosta tai kermasta kypsyttämisen .

Ero on se hapan tisleet koostuvat erilaisista maitohappobakteereista (acidophilus bacillus, maitohappo streptokokit, bulgarian rod, jne.); Lisäksi hiivakulttuureja voidaan myös lisätä.

Käynyttä jogurttia, Euroopan synonyymi Ossetian sana “jogurtti” todella on parantavia ominaisuuksia, mutta vain jos pitoisuus biologisesti aktiivista (live), bakteerit eivät alle tietyn arvon (kansainvälisten normien mukaisesti missään jogurtti maitohappobakteerit pitäisi olla alle 106 / ml).

real “Live” jogurtin säilyvyysaika on enintään viikossa ja niitä tulisi säilyttää vain jääkaapissa enintään 80 ° C: n lämpötilassa. Pitkäaikaisten varastointiin tarkoitetut jogurtit (yleensä tuodaan maahan) joutuvat lämpökäsittelyyn, jossa hyödynnettävät bakteerit menetetään.

Rehellisemmin nämä jogurtit (niitä kutsutaan myös “kuolleiksi”) kutsutaan jälkiruoaksi tai juomiksi jogurttiin. Tuoreita hedelmiä ei lisätä jogurtteihin, sillä hapan maitotusaine ei siedä niitä, mutta ne lisäävät joko tavallista siirappia tai paloja hedelmäsäilykkeisiin.

Yleisimmin mainostetut jogurtit eivät ole mitään muuta kuin kefir, täynnä synteettisiä “parantajia”, makuja ja konservatiivit (täydennykset indeksi E), sokerin sijasta käytetään usein makeutusaine aspartaami (E 951), jotka usein aiheuttavat allergiaa, erityisesti lapsilla.

Siksi on parempi ostaa tuoreita luonnonmukaisia ​​jogurtteja paikallisesta tuotannosta ilman lisäaineita.