Japanilainen retiisi daikon – terveellistä ruokavaliota varten

Artikkelin sisältö:

  • Hyödyllisiä ominaisuuksia
  • Terveellisen ruokavalion järjestäminen
  • Vasta

Mikä on hyödyllinen japanilainen retiisi daikon
Japanilainen retiisi daikon
Kuva: Shutterstock

Hyödyllisiä ominaisuuksia japanilainen retiisi daikon

Daikon-retiisin tärkeimmät arvot ovat vähäkalorinen sisältö ja entsyymien, mineraalien ja vitamiinien korkea sisältö. Toisin kuin säännöllinen retiisi, sinapin öljyä ei ole, ts. sen maku ei ole palavaa, mutta lempeä ja mehukas ja aromi ei ole lainkaan terävä. Nämä maistuvat ominaisuudet mahdollistavat daikonin käytön ruoassa lähes päivittäin.

Koska retiisi daikon on erittäin suosittu japanilaisten keskuudessa, tämä juurikasvien viljelyala kasvaa vuosittain ja on ensimmäinen paikka muiden vihannesten keskuudessa

Daikon on todellinen makro- ja mikroelementtien varasto, kuten:

  • kalsium
  • kalium
  • magnesium
  • jodi
  • seleeni
  • rauta
  • fosfori
  • kupari
  • natrium ja muut

Näiden alkuaineiden runsaasti sisältöä, joka auttaa pitämään keuhkot, maksa, sydämen terveet ja ylläpitämään normaalia verikoostumusta. Esillä japanilainen retiisi C, PP vitamiinien, sekä lähes kaikki vitamiinit B. Näin ollen tuote on yksinkertaisesti välttämätöntä vilustuminen, ruoansulatuskanavan sairauksien ja keskushermoston.

Luonnollinen polysakkaridi pektiiniä, joka on osa daikon retiisi, on kolme kertaa terveyshyödyt: – alentaa verensokeria – alentaa kolesterolia – vähentää syöpäriskiä.

Kiitos fytoncids, jotka ovat runsaasti japanilainen retiisi daikon, ihmiskeho vastustaa onnistuneesti viruksia ja bakteereja. Näille haihtuville yhdisteille on ominaista myös terapeuttiset ominaisuudet – ne auttavat poistamaan väsymystä, normalisoimaan paineen ja lisäämään tehokkuutta.

Ravintoarvo daikon retiisi läsnäolo lisää siihen suuria määriä entsyymiä – osallistuvien entsyymien pilkkoutumista – hajoamisen aikana kompleksi elintarvikkeiden elementtejä yksinkertaisemmaksi yhdisteeksi. Yksinkertaisesti sanottuna, kaikki osat auttaa daikonia ruoka muuttuu aineita, joita keho pystyy helposti ymmärtää, ja näin nopeuttaa aineenvaihduntaa sekä poistamaan pysähtyminen ja mätäneminen prosessien ruoansulatuskanavassa. Entsyymien, rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien ansiosta elintarvikkeista on helpompi sulattaa.

Sisältävät runsaasti antioksidantteja daikonia retiisi antaa sille oikeuden tulla tuotteiden tehokkaasti taistelee ateroskleroosi, sydän- ja verisuonitautien ja ennenaikaista vanhenemista

Radish daikon terveellistä ruokaa

Japanilainen retiisi daikon ravitsemusterapeutit suosittelevat sisällyttämään päivittäiseen ruokavalioon ihmisiä, jotka haluavat syödä kunnolla ja joilla on tasapainoinen ruokavalio sekä ne, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista (painon normalisoimiseksi). Tosiasia on, että retiisi kaloripitoisuus on erittäin pieni – vain 21 kcal / 100 g tuotetta. Lisäksi korkean kuitupitoisuuden ansiosta daikon puhdistaa täysin suolet ja kaliumsuolat auttavat poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta. Näiden ominaisuuksien ansiosta on helppo päästä eroon toksiinien ja muiden hajoamistuotteiden, jotka häiritsevät tavanomaista ruoansulatusta, ja siten elintärkeiden ravintoaineiden – proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien asianmukainen jakautuminen. Ja täysi vaikutus, voit mennä Japanin ruokavalioon.

Ravitsemusterapeutit eivät suosittele istua ruokavaliossa, koska retiisi (vaikka herkkä maku), syödään suuria määriä, ei voi vain hyödyttää ruoansulatusta, mutta myös aiheuttaa vahinkoa. On paljon järkevämpää ja tehokkaampaa järjestää purkamispäivät käyttäen upeaa juurikasvustoa. Tässä tapauksessa itse daikinin määrä voi olla pieni – 100-150 g (esimerkiksi japanilainen, joka kuluttaa vähintään 300 grammaa eri vihanneksia päivässä, antaen kuopan viidenneksen eli 55-60 g).

Joten paastoajalla voit valmistaa salaattia japanilaisen reseptin mukaan.

Se edellyttää tällaisia ​​ainesosia:

  • daikon – 600 g
  • makea sipuli – 1 pää
  • vihreät herneet – 100 g
  • seesamiöljyä – 2 rkl.
  • etikka riisi – 2 l.
  • seesaminsiemeniä – 2 rkl. l.
  • hunaja luonnollinen – 2 rkl. l.
  • maustamassa soijakastiketta
Retiisi daikon menettää painoa
Retiisi daikon menettää painoa
Kuva: Shutterstock

Dicron kuoritaan ja kuoritaan suurella raastimella. Sipuli leikataan puolirenkailla. Herneet palavat pieni määrä vettä 3-5 minuuttia, sitten leikataan pieniä paloja (herneet voidaan korvata vihreillä papuilla). Sekoita kaikki vihannekset. Valmista salaattia salaattia varten: yhdistä seesamiöljy, hunaja ja etikka, sekoita seos viillolla. Täytä se vihanneksella ja lisää se 1 tunti kyllästykseen jääkaapissa. Ennen kulutusta, ripottele salaatin seesaminsiemenet (mieluiten mustalla) ja kaada soijakastiketta maku. On suositeltavaa syödä salaattia välittömästi. varastointiaika on lyhyt – noin päivässä jääkaapissa.

On myös japanilaisia ​​reseptejä suolattu, suolattu ja kuivattu daikon sekä keitetty tai haudutettu kalmari ja mustekala. Muuten, japanilaiset syövät paitsi juuriemenetelmiä, myös tuoreita daikon -lehdiä, jotka käyttävät niitä salaatteja, koristeleita ja ainesosia sushia ja rullia varten.

Vasta

Vaikka retiisi on monia käyttökelpoisia ominaisuuksia, sen käyttöä on myös vasta-aiheita. Suuri määrä daikonia syödään kerralla voi aiheuttaa ilmavaivoja (kaasujen kerääntymistä) ja ärsytystä ruoansulatuselinten limakalvojen ärsytyksestä. Japanilainen retiisi daikon -valmistetta tulee käyttää varoen gastriitti-, kihti-, mahahaava- ja pohjukaissuolihaava. Kroonisen maksasairauden, munuaisongelmien, vakavien metabolisten häiriöiden yhteydessä on tarpeen kuulla lääkärin ennen kuin lisäät daikon-retiisi ruokaan.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 2 =