Italian aksentti: pasta ja sienet kermakastikkeessa

Pasta valmistaminen
Pasta ja sienet
Kuva: Shutterstock

Pasta sisältää monia kastikkeita jokaiseen makuun. Voit myös tehdä oman ruokavalion hieman italialainen aksentti, valmistaa esimerkiksi, pastaa sienet ja kermakastikkeessa.

Helpoin resepti kermainen pastalle sieniä

Tämän lautasen tarvitset seuraavat ainesosat: – liitä (sen tyypistä ja määrästä, määrätä perustuu niiden makunsa mukaisesti ja niiden ruokahalu) – 350-400 grammaa syötävät sienet eivät vaadi esikäsittelyä, – 1 sipuli, – 150 ml rasvainen kerma – pieni kasviöljy paistamiseen – suolaa – pippuria maistelemaan.

Sienet huuhdellaan, kuivataan, leikataan pieniksi paloiksi. Kuorittuna ja hienonnettu sipuli paista kullanruskeaksi erittäin kuuma öljy, lisää sienet, suola, pippuri ja sekoita, vähentää lämmön alhainen ja keitä noin 3-4 minuuttia. Kaada kerma, peitä paistinpannu kansiin ja kiehua muutama minuutti. Ajan aikana valmistettaessa kermainen kastike sieniä, laita pannulla kuumaa suolaista vettä tulessa, keitetään ja keitetään pastaa.

Heitä keitetyt makaronivalmisteet, anna sen kuivua. Laita pasta paistinpannulla kastikkeella, sekoita ja tarjoile välittömästi pöydälle.

Jos haluat valmistaa pasta hyvin paksu, noin minuutti ennen ruoanlaittoa, lisää hieman vehnäjauhoja ja sekoita perusteellisesti

Pasta sienten kanssa on hyvin yksinkertainen, mutta maukas ja ravitseva astia

Minkälaisia ​​sieniä voin käyttää ruoanlaittoon pasta sienten kanssa?

Erittäin maukas ja ravitseva pasta, jolla on porcini-sieniä. Erinomainen maku ja hämmästyttävä aromi ovat erilaisia. Mutta hyvin sopivat ovat myös boletus, podberezoviki, öljyiset, puolalaiset sienet, sammalit, kanttaret. Voit käyttää sieniä tai ostereiden sieniä, etenkin silloin, kun muut tuoreet sienet eivät yksinkertaisesti tapahdu. Haluttaessa valmistetaan sekoitus eri sieniä.

Spagetti kermakastikkeessa juuston ja vihannesten kanssa

Valmistella tämän lautasen tarvitset seuraavat ainesosat: – Spaghetti – 300-350 g sieniä – 1 pieni sipuli – 2-3 valkosipulin kynttä – 100 grammaa juustoa – 200 ml kermaa – 1 nippu kasviksia – suolaa – Pippuri maku – kasviöljy.

Leikkaa hienonnettu sipuli ja pasta kasvisöljyyn. Lisää hienonnettu sieni, sekoita, paista hiljalleen muutaman minuutin ajan. Juusto kiiltoa keskiraskaassa, lisää paistinpannu, sekoita, kaada kerma. Maitoa suolaa, pippuria, peitä kansi. Kun kastike on haudutettu, keitä spagettia suolavedessä.

Valettuja valkosipulinkynsiä hienonnetaan (tai kulkevat valkosipulin läpi) ja hieroa suolaa ja hienonnettuja yrttejä homogeeniseen sieniin. Lisää paistinpannu, sekoita.

Se on parasta käyttää basilikanviljelynä, ja kastikkeessa on erityisen piquantti maku ja aromi

Hylkää spagettit paistinpannulla. Kun jätevesihuolto, laita ne pannulla, sekoita kastike ja tarjoile. Tällainen kermainen pasta, jossa on sieniä, tulee varmasti pitää mielesi!

Pasta kermainen makea ja hapan kastike

Jos pidät makeista ja hapan kastikkeista, voit lisätä ruuan tomaattipastaa, ketsuppia kermaan. Tai ennen kuin lisäät kermaa, paista sieniä hienoksi leikattua kypsää tomaattia. Jotkut valkoihoisten ruokien ystävät lisäävät hapan kastiketta “tkemali” paistinpannuun. Voit lisätä epätäydellinen tl-sinappia tomaattipastan tai tomaatin kanssa. Se riippuu täysin makusi ja toiveesi.

Pasta vihannesten ja sienten kanssa kermakastikkeessa

Valmistella tämän lautasen tarvitset seuraavat ainesosat: – pasta – 200-250 g sieniä – 2 sipulia – 1 pieni porkkana – 1/2 pientä kesäkurpitsaa – 1 paprika – pieni pala selleri – 1 vihreä palkki – 200 ml kermaa – suolaa – pippuria – makua maustetta – kasviöljyä.

Paista hienonnettu sipuli kasviöljyyn ja lisää sitten raastettua porkkanaa keskiraskaaseen makaroniin. Sekoita, paista 2-3 minuuttia, lisää paprika leikattu ohuiksi nauhoiksi ja raastettua sellerijuustoa keskiraskaaseen. Sekoita, vähennä lämpöä. Noin 2-3 minuutin kuluttua lisätään puolet squashista, kuoritetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Suolaa, pippuria, lisää mausteet maun mukaan. Kaada kerma päälle ja liota keittimen alle alhaiseen lämpöön.

Toisessa astia, paista öljy hienonnettu sipuli, sitten lisää hienonnettu sieniä. Sekoita, paista maltilliseen lämpöön, kunnes se on valmis, laita paistinpannu vihannesten kanssa, ripottele silputtuja vihreitä, sekoita ja peitä uudelleen.

Pasta kastikkeella
Pasta kastikkeella
Kuva: Shutterstock

Keitettyä suolavedessä, kaada tahna sementtipulloon, laita sitten paistinpannu, sekoita, poista lämmöstä. Lähetä heti taulukkoon.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

94 − = 93