Hyödyllisiä vinkkejä: kuinka korvata paperi leivontaan?

kuin korvata paperi leivontaan
Leipomisessa on aina kotiin vaihtaa paperia
Kuva: Getty

Kuinka korvata pergamenttipaperi leivonnalla?

Leipomopaperin tarkoituksena on välttää tuotteen tarttuminen leivinpeltiin, jotta se ei pääse polttamaan. Se suojaa myös palamista vastaan, jos täyttö (mehu) vuotaa. Tämän perusteella voit korvata paperin leivontaan käsin.

Kuinka korvata pergamenttipaperi leivonnalla:

  • Piirrä jäljityspaperi, joka on molemmin puolin päällystetty kasviöljyllä;
  • Tavallinen toimistopaperi (puhdas), myös öljytty;
  • Ruokamarkkinat (paksu paperi, josta valmistetaan pussit leipomiseen supermarketeissa).

Jos kotona ei ole mitään lainkaan, sinun on rasva leivinpaperi öljyllä tai ruokaöljyllä ja ripottele mangosta tai rypäleistä. Tämä auttaa välttämään palamista ja leivonta on helppo ottaa pois muotista.

Erinomainen korvike leivinpaperille on erityinen silikonimatto. On kätevää kääriä ja muokata taikinaa sekä leipoa. Se ei sula korkeissa lämpötiloissa eikä reagoi tuotteiden kanssa, joten se on täysin turvallinen. Lisäksi tällaista mattoa käytetään hyvin pitkään, joten älä muistuta jatkuvasti, jos on vielä paperia leivontaan tai on jo päättynyt. Leivän, kakkujen ja piiraiden leivontaan on käteviä silikonimuotteja.

Voinko vaihtaa paperin leivontaan folioon?

Jos talossa on leivontaan tarkoitettua elintarvikepulloa, sitä voidaan käyttää myös paperin sijaan, mutta jossain määrin:

  • Jos uuni on valmistettu taikinan tuotteista, folio on öljytty. Vihanneksia, kalaa, lihaa ei tarvita;
  • Taikina ei tartu kalvoon, se asetetaan mattapintaiseksi leivontalaatikolle ja kiiltävä ylös.

On myös muistettava, että mattapuoli voi hapettaa tuotteen kosketuksesta johtuen ja muuttaa makua.

Et voi vain laittaa folio leivinpaperiin, kuten paperiin. Tästä voit tehdä mielivaltaista muotoa, esimerkiksi piiraista. Bortics ei anna vuotaa mehua päästä leivinpeltiin ja polttaa. Muotojen muodostamiseen tarvitaan kaksi tai kolme kerrosta kalvoa, joten se on helppo taittaa eikä repeytyä. Jotta kinkun pää ei pääse liian kovaa, voit peittää sen kalvolevyllä ja poistaa levyn noin 10 minuuttia, kunnes se on valmis kevyesti ruskistumaan.

Tietäen, mikä voi korvata paperin leivontaan, et löydä itsesi epätoivoisessa tilanteessa, jos se yhtäkkiä päättyy, ja leivonta on aina onnistunut.

Myös hyödyllistä tietää: mitä korvata sipulit

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

80 − 78 =