Hyödyllisiä vinkkejä: kuinka erottaa munat kalvosta

miten erottaa munat kalvosta
Tietäen miten erotat munat elokuvasta, voit itsenäisesti salivata sen.
Kuva: Getty

Kalojen hienous

Ensinnäkin muutamia hyödyllisiä vinkkejä kalan valinnasta ja sen leikkaamisesta:

  • Jos päätät self-salivate kaviaaria, tarvitset tuoretta kalaa, joka ei ole poistettu kasvi. Ja vain naaraat. Kuinka erottaa ne miehistä? Jälkimmäisillä on pidennetty pää ja alempi leuka ulkonevat ylöspäin. Lisäksi niiden väri on kirkkaampi ja tyylikäs.
  • Nartut vatsaan avataan äärimmäisen varovasti. Älä puhkaise sappirakkoa vahingossa, muuten mäti karkeaa ja pilaantuu. Jos kaikki sama sappi on levinnyt, on huuhdeltava sisäosat juoksevalla kylmällä vedellä.
  • Munat ovat erikoispusseissa – yastyke. Sitä ei saa suolata. Tämän kaviaarin maisteleminen muistuttaa silliä.

Useimmiten lohen kaviaaria ostetaan tuoretta vaaleanpunaista lohta. Mutta voit ottaa arvokkaampia lohen lajia.

Miten erottaa munat elokuvasta

On monia tapoja tehdä tämä:

  • Vanhin niistä on manuaalinen. Munat poistetaan kalvopusseista teelusikalla. Jos olet ostanut kalaa kypsillä kaviaarilla, on helppo siirtyä pois yastikista. Tätä menetelmää ei kuitenkaan voida kutsua nopeasti. Vaikka tämä herkku on herkullisempi ja laadukas. Voit katkaista kunkin yastiksen osat ja pyyhkiä sen hienon seulan läpi. Elokuva pysyy siinä.
  • Lämpökäsittely. Menetelmä on nopeampi, mutta tuotteen maku menetetään. Lisää suolaa kuumaan veteen. 1 litraan voi ottaa 3 rkl. l. Mutta kaikki riippuu yksilöllisistä mieltymyksistä. Kaada kaviaaria tämän suolaveden kanssa (lämpötila -50-60 astetta) ja anna seistä 20 minuuttia, minkä jälkeen elokuva harmaa ja irtoaa. Sekoita seos haarukalla. Jastyk erottaa helposti.
  • Työkalujen avulla. Voit käyttää mikseriä tai ruutua (erikoisverkko). Mutta jälkimmäinen on sopiva, jos aiot suolaa kaviaaria suuria määriä. Kuinka erottaa munat kalvosta sekoittimella? Voittaa tuote alhaisella nopeudella. Kalvo kääritään sekoittimen siipien ympärille. Sami samat munat eivät hajoa. Huuhtele munat. Lisää suolaa ja öljyä maun mukaan.

Katso video kuinka nopeasti erotat kaviaarit elokuvasta, eikä tämä prosessi vie sinua paljon aikaa.

Lue lisää: miten kerätä kurkkua siemeniä

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

22 − 18 =