Hiivan leivän edut ja haitat

Syö hiiva leipää
Hiiva leipä: haittaa tai hyötyä
Kuva: Shutterstock

Hiivaleivän edut

Näyttäisi siltä, ​​että tuotteen, kuten leivän, edut ovat kiistattomia. Se ei ole vain herkullinen ja tyydyttävä, vaan täydellinen yhdistelmä monien tuotteiden kanssa, täydentää niitä. Karkean jauhamisen vehnäjauhosta on runsaasti hyödyllisiä aineita, ja ruisjauhoissa on vielä enemmän. Kuitenkin puhdas ruisleipää pilkotaan huonompi, joten kaikkein terveellistä tulisi harkita lajikkeiden leipä leivotaan vehnäjauhoista seoksen korkeampiluokkaisiin (1., 2., ja niin sanotut kuorittuja) ruisjauhoja.

Siksi yritä käyttää mahdollisimman vähän korkealaatuisesta jauhoista valmistettua vehnäleipää, joka käytännössä ei sisällä mitään hyödyllisiä aineita

Jotkut hiivaleivän vastustajat (samoin kuin kaikenlaiset leivonta hiiva-taikinaan) antavat seuraavat väitteet. Esikoistimme käytti täysin erilaisten fermentaattorien paistamiseen, kutsuen heille hapatusta. Nykyinen hiiva, joka on tuotettu kemiallisten teknologioiden avulla, voi aiheuttaa suurta haittaa keholle. Tällaiset pelot ovat kuitenkin perusteettomia. Tosiasia on, että oikealla leivontatilalla lämpötila jopa leivän murron keskelle saavuttaa vähintään 90 ° C, ja ehdottomasti kaikki hiivat kuolevat.

Niinpä he eivät voi vahingoittaa ihmiskehoa

Jotta voisit olla täysin varma siitä, että saat hyvää ja vaaratonta leipää, osta se vain luotettavista, todistetuista toimittajista tai paista itse. Loppujen lopuksi kotitekoinen leipä on pääsääntöisesti paljon maukkaampi kuin ostettu leipä!

Mikä on hiiva leipä?

Emme kuitenkaan voi sanoa, että hiivaleivojen vastustajat pelkäävät täysin perusteeton. Tosiasia on, että kaikkien sääntöjen keittäminen on melko helposti pilaantuva tuote. Ja koska valmistajat ovat luonnollisesti kiinnostuneita siitä, että kaikki niiden tuotteet ovat löytäneet myynti oli vähemmän kirjoitettu pois tavarat, monet leipomot ja leipomo lisätään taikinaan kaikenlaisia ​​leivinjauhe, stabilointi ja muita aineita, jotka mahdollistavat lopputuotteiden pitämään esityksen pitkään. Tuomatkaa itsellesi, onko tällaista leipää mahdollista harkita terveydelle!

Lisäksi hiiva leipä on melko korkea kalori tuote, joten sen liiallinen käyttö voi johtaa liialliseen painoon ja ongelmia ruoansulatukseen. Siksi ei ole suositeltavaa ottaa käyttöön suuria osia pikkulasten ruokavaliossa ja lihavuuteen alttiilla ihmisillä.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

30 − 26 =