Valmista kananrinta
Kuinka keittää kananrinta
Kuva: Shutterstock

Kananrinta Provencal Herbs

• kananrinta – 500 g; • oliiviöljyä – 2 rkl. lusikat; • Provencen yrtit – 1 tl; • soijakastike – 3 rkl. lusikat; • valkoinen kuiva viini – 100 ml; • valkosipuli – 1 hammas; • suolaa ja pippuria – maistaa.

Kananrintaa pestään, tyhjennetään ja leikataan pieniksi paloiksi. Maistetaan suolaa ja pippuria.

Syvällä maljalla valmistetaan marinadia soijakastikkeesta, oliiviöljystä, provencelaisista yrtteistä, valkosipulista ja valkoviinistä. Sekoita kaikki ja laita rintojen osat siihen. Jätä ne marinadiin 5 minuuttia.

Laita lihapalat paksulle kalvolle ja kaataa marinadin jäämät. Kääri folio perusteellisesti niin, ettei aukkoja ole.

Kuumenna uuni 200 ° C: een ja aseta folio rintaan. Paista astia 20-25 minuuttia. Voit käyttää sitä keitetyn riisin tai perunan kanssa.

Kananrinta täynnä yrttejä ja valkosipulia

• kananrinta – 2 kpl; • Valkosipuli – 2 neilikkaa; • hapankermaa – 2 rkl. lusikat; • persilja, korianteri, tilli – 200 g; • kova juusto – 100 g; • Maapähkinäpähkinä – 1 tl; • suolaa ja pippuria – maistaa.

Pese kasvikset ja jauhe, juustokakku, valkosipuli hyvin hienoksi. Sekoita nämä ainesosat maapähkinäpähkinää ja 1 tl smetasta.

Pese rinta ja tyhjennä se. Toisaalta tee pitkä ja syvä tasku lihaan. Suolaa ja pippuri lihaa, unohtamatta mausteiden lisäämistä ja leikkaamista.

Aseta täyttö taskuun. Kiinnitä hammastikun reunat ja peitä jäljellä oleva hapan kerma rintaan. Laita liha folioon peitettyyn leivinuuniin ja laita se esilämmitettyyn uuniin. Paistetun täytetyn rinnan on oltava enintään 30 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa.

Leikkaa leikattu rinta paloiksi niin, että viilto täyteaineella on näkyvissä, sitten lautasen näyttävät vieläkin enemmän ruokahaluilta. Tällainen hoito voidaan laittaa jopa juhla-pöydälle vaativimmille herkkusuille.

Haudutettu rinta kermakastikkeessa

• kananrinta – 2 kpl; • oliiviöljy – 1 rkl. lusikka; • kerma – 100 ml; • hapankermaa – 2 rkl. lusikat; • jauhot – 1,5 rkl. lusikka; • voita – 1 tl; • sipuli – 1 kpl; • persiljan vihreät – 1 rkl. lusikka.

Kananrinta leikataan pienikokoisiin kuutiin. Laita paistinpannu, jossa on esikuumennettua sulatettua voita ja keitä, sekoittaen, 15 minuuttia.

Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi ja lisää lihaan. Kaikki suola ja pippuri. Peitä ja hauduta vielä 5 minuuttia.

Toisessa paistopannussa sulata voi ja paista jauhot siihen. Lisää siihen kermaa ja hapankermaa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja laitetaan 5 minuuttia matalalla lämmöllä.

Lisää saatava kermakastike kananrintaan ja sekoita ainesosat. Työnnä 5 minuuttia ja sammuta tulipalo. Järjestä valmiin maljan levyille ja koristele hienonnettua persiljaa.

Chopped chicken breast patties

• kananrinta – 2 kpl; • sipuli – 2 kpl; • jauhoja – 2 rkl. lusikat; • majoneesi – 2 rkl. lusikat; • kananmunat – 2 kpl; • persilja – 0,5 narttua; • suola, mausteet – maku; • Oliiviöljy.

Erota kananrinta liha luista ja leikkaa se hyvin pieniksi paloiksi. Sipuli kuori ja leikkaa samalla tavalla.

Sekoita sipulia ja kanaa majoneesia syvällä kulhoon. Maistetaan suolaa ja pippuria. Sitten laittaa munat ja jauhot niihin. Sekoita kaikki perusteellisesti ja lisää vihreät.

Sekoita keitetyn massan leikat ja paista paistinpannulla oliiviöljyllä kummallakin puolella, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Leikkuuterät eivät pidä paistinpannuissa, vaan ne täytyy rullata jauhotusta ja paistaa kalsinoitua öljyä

Tarjoile näitä sämpylöitä, kunnes ne ovat kylmiä. Garnish-herkkä perunamuusia on täydellinen.

Sipuli ja majoneesi ansiosta leikat ovat erittäin mehukkaita, joten tämä ruokalaji sopii niille, jotka eivät pidä valkoisesta lihasta ja pitävät kananrintaa kuivana

Herkkusieni paistettua broilerin rinta

• kananrinta – 2 kpl; • hampurilaiset – 4 kpl; • majoneesi – 2 rkl. lusikat; • tomaatti – 1 kpl; • pehmeä juusto – 100 g; • suolaa ja pippuria – maistaa.

Kananrinta huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa. Sormukset ja tomaatti myös pestä ja leikataan ohuiksi kappaleiksi.

Suolaa liha ja pippuri kaikkialla ja aseta se kalvolla peitettyyn leivinuuniin. Aseta sienet ja tomaatti päälle. Sitten rasvaa kaikki majoneesia.

Laita esilämmitetty uuni ja paista 200 ° C: ssa noin 30 minuutin ajan. Viisi minuuttia ennen loppua ripottele rinnat raastettua juustoa. Voit ruokata tätä ruokalusikallista kasvissalaattia.

Paistettua broilerin rinta

• kananrinta – 2 kpl; • kananmunat – 2 kpl; • leivänmarjoja – 6 rkl. lusikat; • Oliiviöljy – 5 rkl. lusikat; • suolaa ja pippuria – maistaa.

Leikkaa kanan rintafileet luista ja leikkaa kaksi yhtä paksua puolikkaata. Pistä heitä hieman erikoisvasaralla. Suolaa ja pippuria.

Munat lyödä hyvin syvällä maljalla. Aseta leivänrutteet tasaiselle levylle. Kasta rinta rinnan muna, ja sitten rullaa rypyt.

Kananrinta
Kananrinta
Kuva: Shutterstock

Paista ne paistinpannulla esilämmitteisellä oliiviöljyllä, kunnes kullanruskea. Tee tämä keskilämmöllä ja kannen alla. Tarjoile uunissa uunissa, vihanneksia, salaattia tai keitettyä riisiä.