Hernepuuro
Hernepuuro
Kuva: Shutterstock

Tärkeintä valmistelussa herne puuro – poimia lantioon kunnolla. Herneet pitäisi olla vihreä ja keltainen (eli kypsä) ja jakaa kahtia – niin varmasti kuohua, kun ruoanlaitto. Älä osta halvin herneet. Muista: saita maksaa kahdesti. Kun ostaa välttämättä kerrata läpi lantioon ei-toivottuja roskat voi sisältyä se, joista yksi salainen pieni kamni.Esche nopeasti herne puuro – upottaa maissirouheessa useita tunteja kylmässä vedessä.

Kaada vyötärö vedellä yön tai aamulla, ennen kuin lähdet töihin. 7-8 tuntia – optimaalinen aika turvetta herneille

Jopa nopeimmassa versiossa hernepuuro keitetään noin tunnin ajan, ja jos haluat syödä illallista kiirettä, kannattaa kokeilla jotain muuta.

Klassinen versio keittämisestä hernepuuroa

Tarvitset: – 1 kuppi kuivattuja herneitä; – suolaa maun mukaan; – Kermaa tai kasviöljyä tankkaukseen. Huuhtele aikaisemmin maitomainen herneet ja kaada se uudel- leen viileällä juoksevalla vedellä niin, että vesi tuskin peittää herneitä. Aseta puuroa tulelle ja heti kun vesi kiehuu, vähennä tulen pieneen. Kypsennä puuroa sekoittaen jatkuvasti 30-50 minuutin ajan, riippuen herneen tyypistä. Tämän tuloksena saatiin puhdasmainen massa. Tarjoile puuroa voilla tai kasviöljyllä, suolalla ja tarjoile laatikoita koristella kurkkuviipaleilla ja tilliin.

Halutessasi voit lisätä paistettua sipulia puuroon

Tällaisen puuron levy on ravitseva astia, joka sisältää monia hyödyllisiä proteiineja ja hiilihydraatteja. Energia-arvon lisäämiseksi voit lisätä erilaisia ​​savustettuja tuotteita, jotka täydellisesti herättävät herneiden makua. Yritä pakastaa pannulla 50 g savustettua pekonia ja 50 grammaa kinkkua, hienonnettuna viipaleiksi. Tai ottakaa blokka, uiminen tai muu makkara – ne voidaan keittää kokonaan, leikkaavat reunat tai pilkkovat pieniä paloja. Voit paistettua pekoni-viipaleita.

Graafisokeria monivariateissa

Multivarka – pelastus kiireisille kotiäidille. Tämän ihmeen avulla voit kypsentää puuroa ilman läsnäoloa keittiössä. Tee hernepuuroa monivärisessä, tarvitset: – 1 lasia kuivattuja hienonnettuja herneitä; – 1 tl suolaa; – 1-1,5 lasillista vettä; – öljy tankkaukseen.

Aseta esivalmistettu herne multivarquan kulhoon ja kaada vettä niin, että se peittää herneet, kuten tavanomaisessa keitossa. Sitten asetat lämpötilan 90 asteeseen, aseta ajastin 2 tunniksi ja valitse sopiva tila (tilan nimi riippuu laitteen mallista, joista osa tunnetaan nimellä “Multi-Cook”). Tällä tilalla puuroa valmistetaan kuten todellinen venäläinen uuni, ja säästät tarvetta sekoittaa potteja jatkuvasti ja katsoa, ​​ettei se pala.

Lue mielenkiintoinen artikkeli siitä, miten neutraloidaan kuuma pippuri.