Luettelo resepteistä artikkelissa:

  • Turska uunissa
  • Fried Cod
  • Turskaa vihannesten kanssa
Miten turskaa
Kuinka paistettua turskaa: videoresepti
Kuva: Shutterstock

Kuinka keittää turskaa uunissa

Jotta herkullisesti leipoa kalaa, ota:

  • 0,5 kg turskafilettä
  • 1 sipulin päätä
  • suolaa, pippuria, tilli vihreitä makua
  • vähän kasviöljyä
  • 1-2 tuoretta tomaattia tai useita säilykkeitä kuivattu
  • muutama sitruunanleipä
  • folio

Voitele folion pinta öljyllä, aseta siihen rypyt renkaat. Suolattu turskafileet ja pippuri, pistä sipulit. Päällimmäisenä ripottele kalaa yrtteillä, laita sitruunan renkaat ja tomaattisekoitukset. Kun olet tehnyt suljetun kirjekuoren sisältävän kalvon, lähetä se esilämmitettyyn uuniin 180 asteen lämpötilaan. Ravinnon turska on valmis 20 minuutissa.

Samalla periaatteella voit leipoa kaloja ja muodossa, mutta on toivottavaa käyttää lisäksi kastiketta, muuten turska muuttuu kuivaksi

Miten turskaa

Nopeasti keitetty paistettua turskaa, jota voi käyttää kalafileenä ja ruhojen palasina. Rullaa kala vehnäjauhoissa tai paahtamurteissa, suolaa ja laita pannulla jo lämmitettyyn kasviöljyyn. Ota öljy niin paljon, että taso saavuttaa kalojen palan keskellä. Tässä tapauksessa hän saa enemmän kultaista ja rapeaa kuorta.

Kun paistat kalaa toisella puolella, kääntäkää palat toiselle puolelle ja keitä kunnes kuori muodostuu. Tarvitaan vain 5-7 minuuttia fileille. Paksumpia paloja paistetaan pidempään. Älä peitä paistinpannua kansiin, muuten turskaa muuttuu paistiksi, ei paistettua.

Leipäkombujen sijaan voit käyttää taikinaa munien seosta, rkl mineraalivettä ja jauhoja. Tiheydeltään sen pitäisi muistuttaa paksua hapankermaa

Kuinka keittää turskaa vihannesten kanssa

Vähintään herkullinen kalaa kalaa vihannesten kanssa, paistetaan uunissa.

Sen valmistusta varten:

  • 1 kg perunaa
  • 20 g voita
  • 0,5 kg turskafilettä
  • 2-3 sipuliä
  • 2 porkkanaa
  • kasviöljyä
  • suolaa
  • 150 ml maitoa
  • 100 grammaa kovaa juustoa

Perunat puhtaita, kiehua, mash tolkushkoy yhdessä voita, saaminen samankaltaisuus tavanomaiset perunamuusi, mutta ei liian rikkomatta kokkareita ja aseta se pohjalle öljytty muodossa. Sipuli leikataan puoli sormusta, porkkanaa ja paista öljyllä. Aseta valmistetut sipulit ja porkkanat perunaan ja siihen turskakappaleet.

Kaada astia maidon kanssa, ripottele yläreunassa raastettua juustoa ja laita kuuma uuni. 180 asteen lämpötilassa kala-astia on valmis puoli tuntia. Tämä resepti voidaan sovittaa moniväriseen, ottamalla tuotteet mittasuhteissa, joita suositellaan käytettäväksi mukana toimitetuissa ohjeissa.