Valmista lohi folioon
Paistettua lohta uunissa
Kuva: Shutterstock

Kuinka keittää lohta kalvossa

Jotta voidaan valmistella kalaa resepti, ottaa: – 6 pihvit Salmon – 2 sipulia – 2 porkkanaa – 150 g sieniä – 1 sitruuna – suolaa, pippuria, – meiramia – 30 ml: aan kasviöljyä.

Ennen lohen puhdistamista, puhdista se, huuhtele se ja leikkaa pihveiksi noin 2 cm paksuiksi; jos ne ovat ohuempia, niin kala voi olla melko kuiva. Puhdistetaan ja pestään lohi kuivaa paperipyyhkeellä, jäänteet kosteuden, suolan, ripottele pippuria ja kuivattiin oregano, kumoaa tunnin liota aromit mausteet. Tänä aikana valmistele täyttö, paistetaan kasviöljyllä esipestyjä ja hienonnettuja sipulia, porkkanoita ja sieniä. Se on hyvä lisä kalalle. Sammuta lämpöä silloin, kun vihannekset hankkia kultainen väri, ei tuo heitä halukkuudesta tai paistamisen aikana kaloja ne kokonaan muuttua vihannes kaviaaria. Folio kirjekuoret eivät, jonka pohjassa rasvataan kasviöljyllä, laittaa jokainen pala lohta kukkulalla, joka on valmistettu vihannekset, ripottele kalan sitruunamehua. Tiivistä kirjekuoret kirjekuoresta tiiviisti ja aseta ne uuniin, kuumennetaan 180 astetta. Valmistelu kala kestää neljäsosa tunti, älä pidä sitä uunissa kauemmin tai voit overdry.

Tämän reseptin avulla voit myös valmistaa pieniä kaloja kokonaisia ​​kaloja täyttämällä ne vihannesten täytteellä. Mutta tässä tapauksessa lisää keittoaikaa suhteessa kalan kokoon

Miten leipoa lohi muodossa

Keitä kalaa:

– 0,5 kg lohipihviä, – 15 ml sitruunamehua, – suolaa, – kasana tilliä, – 30 g kasviöljyä.

Kala syöttää kastike, joka valmistaa: – 70 g rasvainen voide – 70 g majoneesia, – 1 suolakurkkua – 1 keitetty muna, – tilli ja sipuli, – suolaa, pippuria.

Valmista lohi harjaamalla, huuhtelemalla ja leikkaamalla pihveiksi, rasvaa ne sitruunamehun ja kasviöljyn seoksella. Laita lohi muottiin, laita tilliä oksia pihvin päälle. Paista kalaa esikuumennettuna 180 asteen lämpötilaan 20 minuutin ajan, joka peittää muodon arkkiarkilla. Kunnes kala on paistettu, valmistella kastike se, sekoittamalla majoneesi sinappi ja smetanaa, ja lisäämällä niihin hieno raastin raastettu muna ja kurkkua. Grind vihanneksia ja lisää kastike sen valmistamisen jälkeen suolalla ja pippurilla. Poista valmiin kalan muotista, levitä se osittain ja lisää jokaiseen kastikeuunitölkkiin.