Comment Elizabeth et Philip ont réussi à nourrir tout le monde, et Chalaza et Diana vendent avec profit un morceau savoureux.

Gâteau de mariage du prince Harry et Meghan Markle pourrait être le premier gâteau unbanal dans l’histoire des mariages royaux britanniques (et l’un des rares ─ entre les autorités européennes), bien sûr, si le prince souhaite quelque chose « jaune, et une banane-caramel clair » viennent à la vie. Cependant, récemment la paire a revu ses priorités, et demande maintenant la pâtisserie (tel que rapporté par les médias du Royaume-Uni, ils seront Claire Ptak, le propriétaire de confiseries à base de London Bakery Violet) ajouter à ses notes principales de citron dessert. Voyons voir si le peuplement sous l’assaut de l’un des couples royaux les plus insolites en Grande-Bretagne cette tradition, car deux habituellement Regal choisir le gâteau de fruits avec remplissage de noisette.
Gâteaux (possibles) du futur confiseur royal et “brouillons” du gâteau de mariage Harry et Megan:


La conception soulève encore plus de questions: l’heureux gagnant choisi privilégie un style très restreint de chefs-d’œuvre culinaires, et les friandises du mariage royal sont généralement richement décorées. Nous rappelons quels gâteaux ont été servis aux invités lors des réceptions en l’honneur du mariage des plus célèbres monarques mariés.
Reine Victoria et Prince Albert (1840)

Pour satisfaire l’appétit de tous leurs invités, nombreux et nombreux, Victoria et Albert avaient besoin de plusieurs gâteaux de mariage. L’un d’entre eux – apparemment, le plus grand nombre, non plus le royal – pesait près de 300 livres (plus de 130 kg) et avait en moyenne un cercle d’environ trois mètres. En 2007, une pièce momifiée du gâteau de la reine Victoria a été découverte dans les archives royales et montrée au grand public lors des festivités consacrées au mariage des diamants de la reine Elizabeth II et du prince Philip. (Lire: Victoria et Albert: l’histoire d’une reine qui a su aimer

George VI et Elizabeth Bowes-Lyon (1923)

Lors du mariage du pape et de la mère de l’actuelle reine du Commonwealth britannique, un magnifique éventail de glaçures blanches est apparu, prenant une hauteur de plus de 3 mètres. Certes, avant que le fantastique gâteau ne soit montré au grand public à Reading (comté de Berkshire) peu de temps avant le mariage, qui a eu lieu le 26 avril 1923.

Le duc de Kent et la princesse de Grèce et la marina danoise (1934)

Déjà vu, non? Le gâteau de mariage du duc de Kent George rappelle étonnamment le gâteau de son frère George VI: les mêmes 4 niveaux, des monogrammes de mastic et de riches ornements floraux. La principale caractéristique du gâteau de George est les colonnes grecques qui séparent les niveaux de biscuits, qui ont été donnés pour donner la nationalité de la mariée née à Athènes.
Elizabeth II et Philip (1947)

Gâteau pour le mariage de la fille du roi George V et Philip Mountbetten a fait les confiseurs de la société Mc Vitie and Price Ltd. Gâteau est devenu non seulement une œuvre d’art, mais aussi un symbole de l’amitié, l’unité et l’assistance mutuelle: des ingrédients de confiserie Angleterre d’après-guerre étaient rares, et beaucoup d’entre eux ont été envoyés à Elizabeth et Philip, à l’étranger comme un cadeau. Un gâteau à quatre niveaux (près de trois mètres de haut et pesant environ 250 kg) était généreusement décoré de monogrammes de jeunes mariés et de fragments de blason familial. (Lire: Fête après la peste: comment la Grande-Bretagne a donné à la future reine Elizabeth II)




Princesse Margaret et Anthony Armstrong-Jones (1960)

Lorsque la jeune sœur de la reine a épousé son premier mari, le photographe Anthony Armstrong-Jones, le gâteau pour son mariage a été créé par Frank Jacobs. L’ensemble du processus a pris 5 semaines et le gâteau avec des niveaux hexagonaux massifs s’est retrouvé à 1,5 mètre au-dessus de la table et pesait presque 70 kg (seulement 70 kg, compte tenu des précédents enregistrements de desserts de mariage). Les côtés de chaque étage décoraient les armoiries de la princesse Margaret et, littéralement et au sens figuré, le monogramme de la famille fraîchement cuite du nouveau couple royal. (Lire: Mariage royal n ° 2: comment se marier “épargner” la princesse Margaret)
La princesse Anna et le capitaine Mark Phillips (1973)

La fille unique de la reine britannique était mariée à Mark Phillips à l’abbaye de Westminster, et des millions de personnes à travers le monde ont regardé l’émission de télévision. La photo montre comment le major David Dodd, de l’école de cuisine de l’armée, évoque le gâteau de mariage du couple en le décorant de mastic. Gâteau de mariage Anna et Mark pesaient un peu plus de 65 kg, et il lui a fallu 4,5 kg de beurre et de sucre, 84 œufs, 5,5 kg de farine, ainsi que plus de 30 (!) kg de fruits, fruits confits et les noix, et deux bouteilles brandy. Ses gradins étaient décorés des blasons familiaux des jeunes mariés et le plus fidèle était le vase en argent avec des fleurs.
Prince Charles et Diane Spurser (1981)

Pour une réception solennelle pour 120 invités, plusieurs gâteaux ont été cuisinés, mais le gâteau le plus important était également. Le produit de confiserie, créé par le chef britannique David Avery, comportait 5 niveaux d’hexagones de tailles différentes. Cependant, malgré cela, les paramètres étaient assez modestes – la hauteur d’environ 1,5 mètre et un peu plus de 100 kg. Gâteau – il convient de noter, très laconique et de conception restreinte – décoré avec des ornements floraux de bouquets de roses, d’orchidées et de lis de la vallée. On sait que pour son gâteau, plusieurs personnes triaient les fruits pendant deux jours, vérifiant soigneusement chaque cerise et les baies de cassis et triant les raisins secs. Et pour faire des bijoux – des biscuits à glaçure blanche décorés de blasons familiaux et des initiales des jeunes mariés, des photos de leurs maisons familiales – Avery a pris 11 semaines. En 2008, un morceau du gâteau de mariage Diana and Charles a été vendu aux enchères pour un montant dépassant 1,5 mille dollars (le nom de l’acheteur est resté secret). (Lire: Robe de mariée-catastrophe de la princesse Diana)

Prince Andrew et Sarah Ferguson (1986)

Cuit dans l’école de cuisine britannique Royal Navy dans le gâteau de mariage Torpoint du prince Andrew, comme son frère, il était aussi à cinq niveaux, pesait environ 110 kg et atteint une hauteur de 1,5 mètres, et était généralement très semblable. Cake Andrew et Sarah étaient du massepain, et dans sa recette, 15 ingrédients, dont un composant alcoolisé épicé (porto, rhum, brandy).
Prince William et Kate Middleton (2011)

Au mariage étaient servis deux gâteaux: un biscuit au chocolat et un mariage traditionnel “blanc”. Ce dernier n’a peut-être pas été aussi grand que les gâteaux des parents ou des grands-mères du grand-père de William, mais assez impressionnant. Kate et William ont choisi une construction complexe à base de fruits à huit niveaux, composée de 17 gâteaux individuels standard, recouverts de crème et de glaçure et décorés avec environ 900 couleurs de pâte de sucre. Fait intéressant, l’ornementation des gradins centraux du gâteau correspond au dessin de la galerie de photos du palais de Buckingham, où le gâteau a été présenté pour la première fois avant le mariage. Un grand nombre de fleurs sur le gâteau a été expliqué par une “langue de fleur” spéciale, selon laquelle les roses signifiaient le symbole traditionnel de l’Angleterre, le trèfle d’Irlande, le chardon en Ecosse et le narcisse du pays de Galles. Parmi les décorations figuraient également des glands (endurance), du lierre – l’amour conjugal, la fleur de pommier (chance) et l’orange (fertilité), la camomille (innocence), la lavande – le succès et la chance. La paternité du gâteau appartient à la confiserie Fiona Cairns qui, avec l’équipe, a préparé un chef-d’œuvre de 5 semaines.






Quelques gâteaux plus impressionnants de jeunes mariés européens:







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Photo: Getty Images, archives du service de presse
Contents
- 1 Reine Victoria et Prince Albert (1840)
- 2 George VI et Elizabeth Bowes-Lyon (1923)
- 3 Le duc de Kent et la princesse de Grèce et la marina danoise (1934)
- 4 Elizabeth II et Philip (1947)
- 5 Princesse Margaret et Anthony Armstrong-Jones (1960)
- 6 La princesse Anna et le capitaine Mark Phillips (1973)
- 7 Prince Charles et Diane Spurser (1981)
- 8 Prince Andrew et Sarah Ferguson (1986)
- 9 Prince William et Kate Middleton (2011)