L’utilisation de légumes contenant des protéines

légumes contenant des protéines
Les légumes contenant des protéines sont une alternative aux protéines animales.
Photo: Getty

Protéines dans les légumes: avantages pour le corps

Selon SanPiN (règles et règlements sanitaires et épidémiologiques) de la Russie, les besoins quotidiens moyens en protéines d’un adulte sont de 75 g, soit la quantité qui doit être contenue dans l’alimentation quotidienne.

Consommant des protéines de légumes, nous devenons irremplaçables pour les substances corporelles, sans les surcharger en calories. Ce moment est important pour ceux qui adhèrent à un régime pour perdre du poids. Après quelques semaines de consommation régulière de légumes, le corps commence à se débarrasser des kilos en trop.

Rappelez-vous que pour la santé, seuls les régimes équilibrés en termes de nutriments et de vitamines sont sans danger.

Ainsi, pour obtenir une silhouette idéale, il n’est pas nécessaire de suivre un régime strict. Il suffit de redistribuer les sources de production de protéines: la part principale (environ 60%) provient des légumes et 40% de la viande et des produits laitiers.

Quels légumes contiennent des protéines: une caractéristique comparative

Tous les légumes ne contiennent pas la même quantité de protéines nécessaire à une personne. Comparons son contenu quantitatif dans 100 g de différentes cultures maraîchères: haricots, salades, bulbes, etc.

Présentons la liste par ordre décroissant de la quantité de protéines:

  • soja – presque 35 g;
  • pois – 23 g;
  • haricots – 21 g;
  • ail – environ 7 g;
  • abricots secs – 5 g;
  • persil vert – environ 3 g;
  • épinards – presque 3 g;
  • pommes de terre – 2 g;
  • chou blanc – environ 2 g.

Ce n’est pas une liste complète, mais même cela donne une image claire de la teneur en protéines des légumes.

Dans quels légumes beaucoup de protéines et ce qu’ils sont encore utiles

La plupart des légumineuses, en particulier les pois, sont celles qui enregistrent le nombre de protéines. De plus, il contient des antioxydants qui inhibent les processus oxydatifs dans l’organisme et un complexe équilibré de vitamines et d’oligo-éléments.

Les épinards, en plus d’une grande quantité de protéines, contiennent la substance nécessaire pour la lutéine.

Le chou est un superproduit qui contient des protéines, une grande quantité de vitamines, de fibres et même de la vitamine U, qui a des propriétés anti-ulcéreuses.

Les légumes contenant des protéines sont une excellente alternative aux protéines animales. Mais il n’est pas nécessaire de passer complètement aux légumes, car pour obtenir quotidiennement 75 g de protéines, il faudra manger environ 350 g de pois (calculés sur des matières premières sèches) ou plus de 3,5 kg de chou. Tout le monde ne peut pas le faire. Par conséquent, vous devez penser au menu le plus optimal et le plus équilibré.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

40 − 38 =