Délicieuses pâtisseries maigres: top 4 recettes simples

Ceux qui adhèrent au Grand Carême doivent constamment réfléchir à la manière dont les plats peuvent être cuisinés à ce moment. Pour les sucreries, ces 40 jours et tout peut sembler un lourd fardeau. Mais pas avec nos recettes préférées pour la cuisson maigre.

Ne pensez pas que la boulangerie maigre cède la place à un goût inférieur aux desserts habituels. Essayez de faire cuire quelque chose de nos recettes préférées.

Roulés à la cannelle

recettes de cuisson maigre

Ingrédients:

  • levure sèche – 7 g
  • eau – 0,5 c.
  • sucre – 3 c.
  • sel – 1 c.
  • huile végétale – 3 c.
  • farine – 3-3,5 c.
  • sucre et cannelle pour le remplissage au goût

Pour ceux qui suivent un régime, le sucre peut facilement être remplacé par des raisins blancs ou des fruits confits à l’ananas.

Méthode de préparation:

  1. Verser une demi-tasse d’eau tiède dans un bol, ajouter la levure et le sucre. Remuer jusqu’à ce que la levure soit complètement dissoute.
  2. Pour ne pas avoir de grumeaux, mettez un bol dans un endroit chaud jusqu’à la formation d’une mousse luxuriante.
  3. Dans la masse de levure, verser le sel et 1 tasse de farine, bien mélanger.
  4. Ajouter un deuxième verre de farine dans un bol, il devrait en sortir une pâte épaisse.
  5. Verser un verre de farine sur la table et pétrir la pâte sur la table avec vos mains.
  6. Après le pétrissage, la pâte doit être molle mais non collante. Ajouter autant de farine que nécessaire.
  7. Mettez la pâte dans un bol, couvrez avec un film et renvoyez-la dans un endroit chaud.
  8. Lorsque la pâte monte et augmente de volume d’un facteur de 1,5, remuez-la et recouvrez-la d’un film. Après que la pâte ait encore augmenté, remuez à nouveau.
  9. Maintenant vous pouvez faire des petits pains. Diviser la pâte en 8 parties égales. Nous déployons un cercle d’une partie.
  10. Saupoudrer de cannelle avec du sucre, rouler dans un tube et le couper en longueur, mais pas jusqu’à la fin. Prenez le chignon aux 2 extrémités et de manière arbitraire, tordez-le dans le bourgeon.
  11. Alors faites avec tous les morceaux.
  12. Couvrir la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Four à 200 degrés.
  13. Cuire les petits pains maigres environ 15 à 20 minutes jusqu’à cuisson.

Pain à la banane

cuisson maigre

Ingrédients:

  • bananes – 3 pièces.
  • farine de blé – 1 tasse
  • farine complète – 1 tasse
  • huile végétale inodore – 115 g
  • sucre brun – 1 tasse
  • extrait de vanille – 1 c.
  • purée de pomme – 1/2 tasse
  • noix – 1/2 tasse
  • cannelle – au goût
  • poudre à pâte – 1 c.

Méthode de préparation:

  1. Les bananes cuisent au four à 180 degrés au four pendant environ 15 minutes.
  2. Pendant que les bananes sont cuites, mélangez l’huile végétale avec le sucre et la vanille, mélangez bien.
  3. Lorsque les bananes deviennent molles, les peler et les peler à la fourchette. Ajoutez-les et la compote de pommes dans le mélange de sucre et d’huile.
  4. Mélanger la farine avec la levure chimique, combiner avec les autres ingrédients.
  5. Faire cuire le pain de banane maigre dans une huile végétale graissée à 190 degrés pendant environ une heure.

Tarte aux lentilles aux graines de pavot

recettes de cuisson maigres

Ingrédients:

  • farine de blé – 2,25 m
  • eau – 1,25 c.
  • levure sèche – 1,5 c.
  • sucre – 1,25 m
  • huile végétale – 2 c.
  • pavot – 150 g
  • fécule de pomme de terre – 1 c.
  • sel – une pincée

Méthode de préparation:

  1. Préparer la pâte à la levure: Dissoudre la levure dans un verre d’eau, ajouter 2 tasses de farine, d’huile végétale, une cuillère à café de sucre et une pincée de sel. Mettez dans un endroit chaud.
  2. Alors que la pâte lève, préparer la garniture: ajouter l’amidon de pavot, une cuillère à soupe de farine, une tasse de sucre et environ 80 millilitres d’eau. Vaporiser un peu d’eau.
  3. Lorsque la pâte monte, roulez-la en une fine couche et répartissez le coquelicot en le couvrant uniformément sur toute la surface. Rouler la pâte dans le rouleau avec des graines de pavot à l’intérieur. Couper les petits pains de cinq centimètres de haut.
  4. Arrondissez le plat de cuisson avec un morceau de papier sulfurisé et placez-y les petits pains – ils forment un seul gâteau. Cuire au four environ 40 minutes à 200 degrés.

Brownies au café de carême

recettes de cuisson maigres

Ingrédients:

  • farine – 400 g
  • poudre à pâte – 1 sachet
  • sucre – 300 g
  • cacao en poudre – 50 g
  • pruneaux – 20 pièces froid
  • café – 500 ml de r
  • sucre en poudre – 2 cuillères à soupe

Méthode de préparation:

  1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le cacao et le sucre dans un bol. Taillez les pruneaux à partir de 7 c. l’eau. Ajouter la masse résultante à la farine.
  3. En petites portions, ajouter le café au mélange de farine en remuant constamment, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. Placez la forme carrée avec du parchemin et remplissez-la de pâte, lissez la surface.
  5. Cuire les brownies dans un four chauffé pendant environ 30 minutes.
  6. Lorsque la tarte est refroidie, coupez-la en carrés et saupoudrez de poudre.

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