Viikonloppuisin emme voi paeta missään ja viettää aamulla rauhallisella aamiaisella perheen kanssa. Esittelemme kolme reseptiä Yulia Vysotskajan uudesta kirjasta, sunnuntai-aamiaisesta, jonka julkaisija julkaisee Eksmo.

Kish on lorin

ainesosat:

1 kerros lyhyt leivonnaisia 1 tomaattia 70 grammaa kovaa juustoa 2 viipaletta kinkkua 1 muna 1 vihreää sipulia 50 ml maitoa ripaus tuoretta mustapippuria ripaus merisuolaa

Valmistusmenetelmä:

Kuumenna uuni 190 ° C: seen.  

  1. Leikkaa tomaatit pieninä kuutioina, lisää suolaa ja pippuria. 
  2. Kinkku leikataan myös kuutioiksi. 
  3. Leikkaa kevätsipuli vinosti.
  4. Juustoa jauhetaan suurella raastimella ja sekoita tomaatteja, sipulia ja kinkkua.
  5. Leikkaa piireistä, joiden halkaisija on hieman suurempi kuin taikina.
  6. Aseta taikina muotteihin, muodosta ne sivut ja aseta täytteet tasaisesti.
  7. Maitoa kypsennettyä munaa ja kaadetaan muottiin täyttämään.
  8. Paista esikuumennetussa uunissa 15-18 minuuttia. 

YV: Kinkun sijaan voit ottaa kylmään keitettyä sianlihaa, rasvaa lihakerroksilla tai pekonia.

Tartin englanniksi

ainesosat:

2 isoa leipää 1 kanafileetä1 tomaattia 100 g ohueksi leikattua pekonia 2-3 sieniä muutama salaatin lehtiä 2-3 timjamiä 1 valkosipulin kynsiä 1 rkl. lusikalla oliiviöljyä ripaus tuoretta mustapippuria ripaus merisuolaa

Tankkauksessa:

2-3 tl luonnollinen jogurtti 1 tl sinappi ripaus tuoretta mustapippuriaripaus merisuolaa

Valmistusmenetelmä:

  1. Kananlihaa asetetaan kahden kerroksen ruokakalvon väliin ja heitetään pois.
  2. Valkosipuli puhdistetaan, murskataan veitsen litteä puoli ja hienonnettu.
  3. Filet suolaa, pippuria, ripottele timjunlehdillä, ripottele oliiviöljyllä ja päälle valkosipulilla. Taita fileet puoliksi ja anna marinoitua.
  4. Lämmitä paistinpannu tai raskas paistinpannu ja paista pekoni kahdesta sivusta kultaiseen väriin ja siirrä se sitten paperipyyhkeeseen ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
  5. Paistinpannussa, jossa pekonia paahdettiin, asetetaan kananfilee ja paista 4-5 minuuttia molemmin puolin.
  6. Leikkaa tomaatti puoliksi senttimetriksi paksu muki.
  7.  Valmista kastike: yhdistä jogurtti ja sinappi, suola, pippuri ja sekoita.
  8. Kana leikataan pitkiksi kaistaleiksi.
  9. Leipä, joka on kuivattu leivänpaahtimessa.
  10. Voitele paahtoleipä osaa kastikkeesta, laita heille salaatinlehdet, tomaattipohjat, kana, kaada jäljelle jäänyt kastike ja laita pekoni päälle.
  11. Gherkin leikataan pitkin ja asetetaan tartin päälle.

YV: Jos haluat valkosipulin – lisää turvallisesti huoltoasema!

Marmori-kermajuori marjoilla

ainesosat:

1 kuppi pyöreää riisiä 100 g mistä tahansa marjasta kourallinen manteleita 700 ml maitoa 500 ml paksu kerma 1 rkl. lusikka ruskeaa sokeria

Valmistusmenetelmä:

  1. Risi kaada lasillinen vettä ja pese tulipalo 10 minuuttia.
  2. Kaada maitoa, kermaa, ripottele sokeria, sekoita ja pistä kokkareita.
  3. Ripusta mantelit sekoittimessa.
  4. Lisää manteleita riisiin maidon kanssa, sekoita. Kypsennä puuroa sekoittaen toisinaan noin 10 minuuttia.
  5. Aseta valmis puuro levyille, koristele marjoilla.

YV: Riisin ruoanlaittoa on sekoitettava, niin se on ihana silkkinen rakenne, kuten risotto. Joskus palvella tällaista sotkua tee- tai kahvikupissa – se näyttää hyvin alkuperäiseltä! Voit myös koristella riisiä suklaalla tai ripottele mantelihiutaleilla.

  1. Breakfast Club: täydellinen munakokkelia
  2. Syksyn reseptit: omenan mureneminen
  3. Kuinka keittää todellinen kerma brulee

Kuva: julkaisusta “Sunnuntaiaamiainen” julkaisusta “Exmo”