Reseptejä herkullisimmista valkoisista ja ruisleivistä leipäkoneessa

Kotitekoinen leipä leipäkoneessa on herkullista, ja reseptit ovat yksinkertaisia. Ruoanlaittoa varten tarvitset vähimmäismäärän ainesosia, mutta leivonta on aina rapeaa kuorta ja mehukas muru.

Reseptin herkullista leipää leipäkoneessa

Leipäkoneen leivontaan herkullista seuraa reseptiä
Kuva: Getty
Ainesosat
suolaa
1 tl
Kuiva hiiva
1 tl
sokeri
1 rkl.
Kasviöljy
2 rkl
vesi
300 millilitraa
Vehnäjauho
325 grammaa
Ruisjauhoja
150 grammaa
  • annoksia: 10
  • Valmistusaika: 10 minuuttia
  • Valmistusaika: 160 minuuttia

Herkullisen leivän valmistus leipäkoneessa

Leivän maku ei ole riippuvainen leipävalmistajan tuotemerkistä, olipa se kallista vai halpaa. On noudatettava tiukasti mittasuhteita, käytä mittakaukalon ja keittiön vaa’oja. Ainekset eivät pääse silmään, muuten taikina ei saa nousta, minkä seurauksena leipä muuttuu kiinteäksi ja ei ilmava.

Erityisesti tarkkuutta tarvitaan annos jauhoja. Kypsennyksen aikana, käyttää ruokalusikallinen, mutta kaadettiin ainekset ilman dioja. Muistan 1 rkl. l. lisätty 20 g sokeria tai jauhoja, 22 g suolaa tai sooda, 8 g kuivahiivaa, fasetti lasi – 250 ml vettä, 200 g sokeria, tai 160 grammaa jauhoja. Ruisleivän leipäkoneeseen Tässä resepti tulee ulos herkullinen. Hän tiheä, rapea kuori.

valmistus:

  1. Sekoita vehnäjauhoja rukiin kanssa.
  2. Vesi lämmittää jopa 37 ˚ê.
  3. Kaada leipäkoneen kulhoon kaikki nestemäiset ainesosat: vesi, kasviöljy ja hunaja.
  4. Lisää seulottu jauhot.
  5. Kaada suolaa ja hiivaa taikinan keskelle.
  6. Käynnistä “Perus” -tilassa kaikki 750 g.

Noin 2,5 tunnin kuluttua leipä on valmis. Poista se muotista ja anna sen jäähtyä 2 tuntia. Jos käytät sokeria hunajan sijasta, lisää se yhdessä suolan kanssa.

Resepti valkoiselle leivälle leipäkoneessa

Tämän reseptin valkoista leipää leivotaan ilman maitotuotteita. Jotta leivonta pehmeä, hiiva ensin laimennetaan vedellä, ja sitten lisätään sokeria.

ainesosat:

  • 250 ml (1 lasi) vettä, jonka lämpötila on 45 ° C;
  • 2 rkl. l. sokeri;
  • 4 rkl. l. kasviöljy;
  • 480 g (3 lasillista) vehnäjauhoa;
  • 1,5 tl. kuiva hiiva;
  • 1 tl. suolaa.

Sellaisesta määrästä ainesosia saat 700 g: n leipää.

valmistus:

  1. Leivänvalmistajan muodossa liuotetaan hiiva vedellä ja lisää sokeria. Anna 10 minuuttia. seisomaan.
  2. Lisää kasviöljy, suola ja seulottu jauhot.
  3. Ota 700 g: n “Basic” tai “Valkoinen leipä” -tilaan.

Jos ohjelman käynnistämisen jälkeen havaitset, että taikinaa ei muodosteta tasaisesti, sitä voidaan säätää käsin. Kun leipä alkaa nousta, leipää ei voida avata. Jos hiiva taikina asettuu, leivonta ei toimi.

Aromaattista pehmeää leipää kotona ei ole vaikea saada. Tärkeintä on valita leipäkoneesi sopiva resepti. Paista valkoista, harmaata ja ruisleipää, mutta käytä vain korkealaatuista jauhoa.

Lue myös: tuoreet tortillat leivän sijaan