Kuinka valmistautua kauniiseen makkarauhaan

Leivonnaisten liite tekee leivonnaisista entistä pirteämpää ja rikastuttaa makua. On paljon makeita pinnoitusvaihtoehtoja – sokerin, suklaan, marjojen, marmeladin, pähkinöiden mukaan.

lasite donitsiin

Donutsin lasite tekee tavallista ruokalaa juhlava
Kuva: Getty
Ainesosat
Vanilliuute
2 grammaa
vadelma
30 grammaa
voi
15 grammaa
Suklaa musta
60 grammaa
maito
150 ml
Sokerijauhe
500 grammaa
  • annoksia: 6
  • Valmistusaika: 20 minuuttia

Glaze-resepti tummalle suklaalle ja vadelmapapuille

Klassisen lasitteen valmisteluun jäähdytetty munanvalkuainen kuorrutetaan sokerijauheella, sitruunamehulla, suolalla. Jos donut valmistetaan lapsille, tämä vaihtoehto ei toimi, jolloin lasten ruokia raakoilla munilla on vaarallinen. On parempi peittää leivonnaiset suklaa marja -lasilla.

Valmistelut:

  1. Marjat pyyhitään hienon seulan läpi.
  2. Sekoita jauhettu sokeri, vanilja ja maito. Laita säiliö pieneen tulipaloon, viiltää sekoittimella.
  3. Kun lasite lämmittyy hyvin, se muuttuu homogeeniseksi, lippuja on kastettava ja levitettävä paperipyyhkeellä.
  4. Pane lasista palaamaan uuniin, lisää hieromalla vadelmia. Esikuumenna, sekoita sekoittimella 2-3 minuuttia. Jäähdytä, kaada vadelma-lasia leivonnaisruiskuun, kiinnitä nauhat donitsiin.
  5. Suklaa, joka sulaa voilla – sinun pitäisi saada kiiltävä homogeeninen massa. Hieman viileä, aseta ruisku vadelman lasille.
  6. Tarjoile levyllä tuoreita marjoja ja mintunlehtiä.

Suklaan ja vadelman sitruunan mauton mauton yhdistelmä antaa lasille piikkeja ja kirkkaita makuja. Vadelmien sijaan voit käyttää makeita tai hapan marjoja – mansikoita, mansikoita, karhunvatukat, karpaloita, kirsikoita.

Väri lasite donut

Värillinen lasite voi koristella leivonnaisia ​​lasten juhliin. Tällainen kirkas ruokalaji ei jätä välinpitämättömiä herkkusihottuja.

ainesosat:

  • jauhemaista sokeria – 350 g;
  • maito tai kerma – 45 ml;
  • vanilja – 2 g;
  • luonnonväriaine – 30-40 ml.

Valmistelut:

  1. Yhdistä jauhe maidon kanssa, lisää vanilja.
  2. Seos sekoitetaan alhaisessa lämpötilassa, kunnes se sakeutuu.
  3. Jaa väriaineiden määrä useisiin annoksiin.
  4. Sekoita, haa donut.

Luonnollisina väriaineina voit käyttää vihannesten, hedelmien tai marjamehua. Mustikat ja karhunvatukat antavat lasiteelle sinistä värisävyä. Juurikosta voit valmistaa punaista ja vaaleanpunaista väriainetta – raakakastike keitettäväksi vähähuoneessa 1 tunnin ajan, kantaa, lisää hieman sitruunahappoa värin säilyttämiseksi. Porkkana tai kurpitsa antaa oranssinväristä, pinaattia – vihreää.

Monenlaisia ​​värejä ja makuja varten voit valmistaa suklaakuorrutusta 200 g: sta katkeraa suklaata, 50 ml kermaa 33%, 75 g jauhettua sokeria ja 25 g voita. Tällaista päällystettä voidaan käyttää piirtämisen piirroksiin, koristella munkkeja maapähkinällä, pähkinöillä, kookospähkinöillä, monivärillä hiutaleilla, pienillä pelleteillä.

Valmistele lasite on yksinkertainen, keittoaika kestää enintään neljäsosa tunnista. Mutta tämä antaa lautaselle aivan uuden, kirkas ja alkuperäisen äänen. Voit kokeilla makeat päällysteen reseptit ja luoda oman kulinaarisen mestariteoksen.

Lue lisää: cola-alkoholipitoiset cocktailit