Tuore lohikeitto: resepti – Reseptit

Tuore lohikeitto: terve ja nopea lounas

Tuoreen vaaleanpunaisen lohen keitto on tuoksuva ja terveellinen ensimmäinen kurssi. Se on täydellinen rento illallinen ja juhla-pöytä. Ruoan yksinkertaisuus, ainesosien vähäisyys ja keiton vähäkalorinen sisältö on jotain, joka todella houkuttelee ja tekee kokeilemalla tätä ruokalajia. Kuinka keittää herkullista kalakeittoa?

tuore lohikeitto

Kalafilee tuoreelta vaaleanpunaisesta lohesta
Kuva: Getty
Ainesosat
perunat
3 kpl
sipulit
1 pää
porkkanat
1 kappaletta
Vaaleanpunaista lohta
1 kappaletta
vesi
3 litraa
Höyrytettyä riisiä
200 grammaa
Kasviöljy
2 rkl
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 90 minuuttia
  • Valmistusaika: 90 minuuttia

Resepti herkulliselle tuoreelle vaaleanpunaiselle lohekselle

Valmisteluun vaaditaan:

· Perunat – 3-4 keskipitkää;

· Sipuli – 1 keskipitkä (tai 2 pientä);

Porkkana – 1 kpl;

· Vaaleanpunaisen lohen ruho – 1 kpl;

· Vesi – 3 litraa;

· Riisi (paremmin höyrytetty) – 200-250 g;

· Öljy (oliivi tai vihannes) – 2 rkl. l. paistamiseen;

· Mausteet (suola, laakerinlehti, mustapippurit) – makua;

· Tuoreet yrtit (tilli, persilja) – haluttaessa valmistettuun astiaan.

Ruoan resepti:

1. Leikkaa lohi: leikkaa leuat, häntä, harjus, katkaise pää, päästä eroon luista. Kalafilee on lykättävä, ja jäljelle jäävät siistit tulee sijoittaa kylmällä vedellä täytettyyn keittoastiaseen ja kypsennä 1-1,5 tuntia.

2. Ota sitten toinen säiliö, jaa liemi, laita se tulelle.

3. Kiehumisen jälkeen lisätään hienonnettu peruna ja riisi pieniin kuutioihin.

4. Jauhota sipuli, rouhea porkkanat keskipitkällä sokerilla, paista alhaisella lämmöllä, kunnes puoli keittää kasviöljyssä.

5. Lisää kalajauho paistettua ja keskikokoista viipaloitua vaaleanpunaista lohifileetä. Laita kaikki mausteet maun mukaan, kypsennä, kunnes olet valmis 15 minuuttia. Lisätään viimeisteltyyn astiaan hienonnettu kasviksia. Hyödyllinen kalakeitto vaaleanpunaisesta lohesta valmis!

Tuoretta lohikeittoa juustolla

Punaisen lohen keitto säästää emännän, kun tarvitset ruokaa nopeasti kotitaloudelle. Se ilmestyy tuoksuva, tyydyttävä ja tarjous-kermainen. Tarvittavat ainesosat:

· Tuore lohi (file) -100 g;

· Sipulin pää – 1 kpl;

· Kova juusto – 50 g;

· Vesi – 1,5-2 l;

· Jauhot – luuttomaksi ja paahtamalla;

· Voi (kerma) – paahtamiseen;

· Tuoreet yrtit, suola, jauhettu pippuri – maku.

Ruoan resepti:

1. valmistetut fileet (ilman räpylöitä, päätä, luut, iho), leikataan pieniksi paloiksi, lisää suola ja pippuri, roll jauhot, laita pannulla ja paista voissa.

2. Ompele sipulit pieninä kuutioina tai patoina haluttaessa siirtää esikuumennettu paistinpannu voilla ja jauholla. Varmista, että mitään ei pala.

3. Laita vesisäiliö uuniin, keitä sitä, lisää paahdetut ainesosat ja keitä vähähuoneessa 10 minuuttia.

4. Kiinnitä juusto, lietelöön, 5 minuutin kuluttua sammuta tulipalo. Voit lisätä juustoa osittain, ripottelemalla ne jokaisella lautasella.

Haluttaessa kovan lajikkeen juusto voidaan korvata kermaisella sulatetuilla juustoilla. Se olisi raastettava tai leikattava pieniksi kuutioiksi. Lisää kiehuva liemi sekoittaen jatkuvasti. Tuoksuva kala-keitto tarjoillaan rypäleiden, krutonien, valkohieman leivän kanssa. Voit täyttää sen smetalla.

Hyödyllinen keitto vaaleanpunaisesta lohesta on herkullinen ja yksinkertainen lounas. Bon appetit!

Lue: omenapiirakka hapan kermasta

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

43 − 41 =