Shukrut: resepti, valokuva monivariateista tuoreesta kaalista – reseptejä

Tuore kaalikaali riisin kanssa: askel askeleelta

Vuoden kylminä vuodenaikoina kansalliset ruoat tarjoavat runsaita ja rasvaampia aterioita. He lämpenevät ja antavat energiaa. Yksi näistä ruoista – Alsacen hapankaali, variantteja sen reseptejä valokuvien ja videon paljon. Jokainen kokki tekee omat vivahteensa. Muuttumaton ainesosa on valkoista kaalia, tuoretta tai hapan.
shukrut-resepti valokuvalla

Tuore kaalikaali riisin kanssa
Kuva: Getty
  • annoksia: 4
  • Valmistusaika: 1 minuutti

Nopea liikkuvuus monivärisessä

Haudutettu hapankaali valmistautuu pitkään. Jos et halua ottaa uunia tai uunia muutaman tunnin ajan, käytä monivärikarttaa. Hän kykenee selviytymään pitkästä ahdistuksesta.

Ainekset shukruta multivark:

  • hapankaali kaali – 0,8-1 kg;
  • pekonia – 200 g;
  • sianliha – 500 g;
  • eri lajikkeiden savustetut makkarat – 0,6-0,8 kg;
  • litra keitettyä vettä tai liemiä;
  • suolaa ja maapähkinä maun mukaan;
  • lehdet, neilikka, katajanmarjat – 3-4 kpl.

valmistus:

  • liota hapankaali viileässä vedessä 30 minuuttia, sitten purista;
  • leikkaa pekonia ohuiksi nauhoiksi, laita se monivärikirjan pohjaan, kytke “paisto” -tilaan, lämmitä rasva;
  • sianlihaa leikataan pieniksi paloiksi ja paista se sulatettuun rasvaan, laita valmiin lihan erilliseen astiaan;
  • leikata makkarat mielivaltaisesti;
  • monivuotisen pohjan päälle kaada kaalia, sitten kerros lihaa ja makkaroita, toista kerrokset, voit suolaa ja pippuria kumpikin;
  • kaada kaali liemiä tai vettä, asetetaan päälle kataja marjoja, Laurel lehdet ja neilikka;
  • Sulje kansi ja sammuta se vähintään 1,5 tuntia.

Valmis sekoittele sekoita ja kuumaa olutta tai valkoviiniä kuumalla.

Klassinen kaali tuore kaali riisin kanssa

Alsacen haudutettua kaalia on erilainen ruoanlaittoon liittyvistä hienoisuuksista, jotka antavat sille ainutlaatuisen maun. Ensinnäkin tämä on käyttää rasvatonlihaa paistamiseen. Nesteenä ei saa ottaa vettä, vaan valkoviiniä, siideriä tai kevyttä oluetta. Voit antaa ominaisen hapan, voit lisätä hieman hapankaalia tai cornel marjoja.

ainesosat:

  • tuoretta kaalia – 3 kg;
  • hapankaali – 0,5 kg;
  • goose fat – 200 g;
  • sianliha – 0,4-0,6 kg;
  • Round grain riisi 100 g;
  • Savustettu liha (makkarat, kylkiluut, liha) – 0,5 kg;
  • kermakakut – 4 kpl;
  • sipulirupu – 1 kpl;
  • porkkana – 1 kpl;
  • mausteet – neilikka, laakerinlehdet, kuuma pippuri;
  • suola;
  • kevyt olut – 0,5 litraa.

ruoanlaittoon;

  • leikkaa hyvin kauniisti tuoretta kaalia, muista se, sekoita se hapankaaliin ja suolaan;
  • syvään patoon sulaa hanhi- rasva ja paista sitä sianlihaa, leikattu palasiksi;
  • ottaa lihaa;
  • kaada kuoritut sipulit ja porkkanat, paista ne karamursseina;
  • leikkaa savustetut makkarat ja makkarat;
  • laita kaali kaali pannulle, sitten lihaa, savustettuja ruokia ja makkaroita, laita riisi ja kasvisjätteet päälle;
  • halutessasi voit tehdä useita kerroksia;
  • panna lammikko uuniin, kytke keskilämpötila, laita mausteet, kaada oluen ja muhennos 1,5-2 tuntia, lisää tarvittaessa olutta.

Alkoholin sijaan voit ottaa laimennetun omenamehun tai veden etikalla. Tarjoa valmis shukrut samanlaisen oluen kanssa, jota käytettiin ruoanlaittoon.

Jos haluat kerätä ystäviäsi viihtyisäksi talvi-iltana, muista valmistaa turkis takki. Tämä ruokalaji on erittäin laaja ja tyydyttävä. Ihanteellinen ratkaisu viihtyisään kotiovellukseen.

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 5 = 9