Shanezhki: resepti, kuva, miten keittää kotona – Reseptit

Kuinka valmistaa herkullisia ja tuoksuvia tangot kotona?

Shanezhkami kutsui pieniä avoimia piiraita. Ne voidaan valmistaa sekä hiivasta että hapottomasta taikasta kaikenlaisilla täytöillä. Ja täyttöä ei ole laitettu sisälle, kuten tavalliset piirakat, mutta se on levinnyt sen päälle. Tällainen leivonta osoittautuu aina poikkeuksellisen aromaattiseksi ja herkulliseksi. Ja kokata se on melko yksinkertainen, tässä artikkelissa kerromme, miten valmistautua shanezhki kotona.

shaneshka-resepti valokuva

Shanezhki uunissa on rehevä ja ruusuinen
Kuva: Getty
Ainesosat
maito
200 millilitraa
vanilliini
1 kappaletta
Hapan kerma
120 grammaa
  • annoksia: 2
  • Valmistusaika: 30 minuuttia

Miten valmistautua shanezhki kanssa hapankerma?

Tällainen hoito valmistetaan hiiva-taikina. Sour cream antaa leivontaan erityistä arkuutta ja ainutlaatuista makua. Lautasen valmistukseen tarvitset ainesosat:

  • 200 g. maitoa.
  • 20 g. tuoretta hiivaa.
  • 90 g. rakeista sokeria.
  • 50 g. voita. Haluttaessa se voidaan korvata margariinilla.
  • Vähän vaniljaa.
  • 1 muna.
  • ½ tlk. suolaa.
  • 300 g. jauhoja.
  • 120 g. smetanaa.

Lämmitetyssä maidossa lisäämällä 1 tl. sokeri liuottaa hiivaa. Vaadi ne, kunnes ne nousevat ja muodostavat vaahdon.

Kaada hiiva astiaan taikinan sekoittamiseksi. Lähetä sitten pehmennetty voita tai margariinia, 1 tl. hapan kerma, suola, sokeri ja muna. Sekoita kaikki ainesosat.

Valmistetussa nesteessä, lisää jauhot ja vanilliini. Sekoita taikinaa. Sen pitäisi olla pehmeää ja sileää. Peitä säiliö muovikelmulla ja jätä se jonkin aikaa lämpöön. Shineshkin taikinan on noustava.

Aseta taikina jauhot jauhetaan pöydälle. Vaivaa se uudelleen. Jaa samaan kokoon pienempiin pieniin kappaleisiin. Jokaisesta taikasta valmistetaan kakku. Aseta ne leivinpaperiin ja jätä ne yksin niin, että ne voivat nousta hieman.

Tällä hetkellä voit tehdä namazkoy. Tee tämä sekoittamalla huolellisesti hapan kerma sokerilla. Lisäämällä tarvittavan tiheyden seosta voidaan lisätä hieman jauhoja.

Laita levitys jokaiseen kakkuun. Paista Shanezhki tarvitsee noin 20 minuuttia keskilämpötilassa. Paistetaan leivonnaiset lautaselle, peitetään pyyhkeellä ja anna levätä noin 10 minuuttia.

Lihapalloja uunissa

Shanezhki voi olla jälkiruoka, mutta myös runsas välipala. Tätä varten on parasta keittää lihaa. Tarvitset seuraavat osat:

  • 400 g. jauhettua naudanlihaa.
  • 2 sipulia.
  • 3 munaa.
  • 250 g. raejuustoa.
  • 2 rkl. jauhoja.
  • Maistetaan suolaa ja pippuria.
  • 2 rkl. l. kasviöljyä.
  • 1 tl. sooda.

Valmista tällainen shanezhki kotona on yksinkertainen tarpeeksi. Tätä varten sinun on ensin vaivata taikinaa. Sekoita raejuustoa ja munia. Anna saadun koostumuksen sooda ja kasviöljy. Lisää vähitellen seulottu jauhot. Sekoita kaikki ainesosat. Taikinan on oltava pehmeää ja joustavaa.

Lisätään jauheeseen hienonnettu sipuli, pippuri ja suola. Sekoita kaikki hyvin.

Taikinaa kallistetaan noin 1/2 cm: n paksuiseksi kerrokseksi. Työntä ne varovasti rullalle. Terävällä veitsellä leikkaa leikattava rulla pieniksi piireiksi. Levitä shanezhki leivinpaperiin ja lähetä uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen. Leipomisaika on noin 35 minuuttia.

Kuten näette, shanezki on helppo valmistaa ilman reseptiä vaiheittaisten valokuvien avulla. Valmista ne itsellesi ja rakkailleen, raukeaa!

Seuraavassa artikkelissa: juhla-kakku Victoria

About

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

31 − = 23